ਪਨੀਰ ਪਲੇਟ (ਇਹ ਇਕ ਪਨੀਰ ਬੋਰਡ ਹੈ) ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਚੀਨੀਆਂ ਦੀ ਵੰਡ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤੇ ਗਏ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਪਲਾਸ ਪਲੇਟ ਲਈ ਇਕ ਵਾਧੂ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਛੋਟੇ ਖੁੱਲੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਕੁਝ ਫਲ (ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲ ਸਮੇਤ), ਗਿਰੀਦਾਰ, ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਫਲ ਜੰਮ.
ਇਕ ਵਧੀਆ ਸੋਚ-ਵਿਚਾਰ, ਬਣੀ ਅਤੇ ਸਜਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਪਲੇਟ ਕਿਸੇ ਲਈ ਵੀ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅੰਤ ਹੋਵੇਗਾ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸ਼ੁੱਧ ਭੋਜਨ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚੀਜਾਂ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ). ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਪਾਰਟੀ ਵੀ ਖੇਡ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਨੀਰ ਪਲੇਟ ਦੀ ਸੇਵਾ
ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਪਨੀਰ ਪਲੇਟ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਅਸੀਂ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਫ਼ਾਈਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਲਈ ਚੀਜ਼ ਖਰੀਦਦੇ ਹਾਂ (ਇਹ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 3 ਦਿਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਫਤੇ ਨਹੀਂ).
- ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਬੋਰਡ, ਸੰਗਮਰਮਰ ਜਾਂ ਗ੍ਰੇਨਾਈਟ ਸਤਹ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਪਲੇਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਖਤ, ਗੈਰ-ਰੁਕਣ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਗੰਧਹੀਨ ਦੀਆਂ ਲੱਕੜ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਬਣੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਵਸਰਾਵਿਕ ਜਾਂ ਪੋਰਸਿਲੇਨ ਪਲੇਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ- ਤਰਜੀਹੀ ਕੋਈ ਤਸਵੀਰ ਬਿਨਾਂ (ਇਹ ਮੌਊਟਟਨ ਹੈ). ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ (ਪਿੰਡ ਵਿੱਚ, ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ) ਤੁਸੀਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਵੇਲ ਤੋਂ ਉੱਨਤੀ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਕੱਟਣ, ਬਿਜਾਈ ਅਤੇ ਖੁਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਚੀਜ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਪਨੀਰ ਪਲੇਟ ਪੰਜ ਜਾਂ ਦੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਚੀਜਾਂ ਤੋਂ ਬਣਦੀ ਹੈ (ਨਾਲ ਨਾਲ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ). ਅਸੀਂ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਨਰਮ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਫਿਕਰਮੰਦ ਤੀਰ, ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ ਠੰਢਕ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੀ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਪਨੀਰ ਪਲੇਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਛੱਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ.
- ਜੇ ਪਨੀਰ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਭਾਰ ਲਗਭਗ 25-50 ਗ੍ਰਾਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਜੇਕਰ ਪਨੀਰ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਹਰੇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ 150 ਤੋਂ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚਾਕੂ, ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਾਕੂ - ਫੋਰਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਫੋਰਕ ਗੁੰਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਕੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਝਿਜਕਦੇ ਰਹੋ, ਮਿਸਾਲ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਵਿੱਚ ਕਰੋ.
- ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੁਝ ਫਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ: ਪਲੌਮਾਂ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ, ਸੇਬਾਂ, ਮੇਜ਼ਾਂ ਦੇ ਅੰਗੂਰ, ਸੁੱਕੇ ਅੰਜੀਰਾਂ, ਸੌਗੀ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ, - ਕੁੱਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਟ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ. ਇਸ ਦੁਆਰਾ ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਪਲੇਟ ਦੇ ਫਾਸਲੇ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਆਵਾਕੈਡੋ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਅਸੀਂ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
- ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਪਲੇਟ ਲਈ ਸੌਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਓਓਨਾਈਜ਼ੇਜ਼ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਸੋਵੀਅਤ ਸਪੇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰੀ ਹੋਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਚੀਸੇ, ਪੀਣ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਦਾ ਸੈੱਟ ਬਣਾਉਣਾ, ਅਸੀਂ ਖੇਤਰੀ (ਜਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ) ਕੌਮੀ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ: ਫਰੈਂਚ ਚੀਜ਼ਜ਼ ਤੋਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਡ੍ਰਿੰਕਸ, ਇਟਾਲੀਅਨ - ਇਟਾਲੀਅਨ, ਕੋਕੋਜ਼ੀਅਨ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਕੋਕੋਸਾਈਅਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਨਿਯਮ ਸਖਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ
- ਇਹ ਪਨੀਰ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਕਰਿਸਪਿ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਪਟਾਕਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਪਨੀਰ ਪਲੇਟ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ "ਪੇਂਡੂ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੁਦਰਤੀ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦਾ ਗਲਾਸ ਸਵਾਦ ਦੇ ਘਰਾਂ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਇਹ ਸੰਜੋਗ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਬਹੁਤ ਸੁੰਦਰ ਹੈ
- ਪਨੀਰ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹੋਰ ਤੀਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਵਾਈਨ ਦੇ ਇੱਕ ਗੁਲਦਸਤੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਬਣਾਉਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਸਖਤ ਤਾਜ਼ੇ ਚੀਨੀਆਂ ਲਈ - ਲਾਲ ਵਾਈਨ
- ਅਰਧ-ਮੁਸ਼ਕਲ, ਬਹੁਤ ਖਾਰ ਨਹੀਂ - ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤੀ ਫਲ ਐਸਿਡਿਟੀ ਵਾਲੀ ਹਲਕੇ ਛੋਟੀਆਂ ਵਾਈਨ.
- ਸਾਫਟ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਲਈ - ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ
- ਨੀਲੀ ਚੀਨੀਆਂ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਢਾਲ ਨਾਲ ਚੀਸ ਜਾਂ ਇੱਕ ਢਾਲਵੀਂ ਛਾਲੇ - ਭ੍ਰਸ਼ਟ, ਮਜ਼ਬੂਤ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਡ੍ਰਿੰਕ
- ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ - ਸਵਾਈਨਨ, ਚਾਰਡੌਨੇ, ਰਿਸਲਿੰਗ.
ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਨੀਆਂ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕਲਾਸੀਕਲ ਸੁਮੇਲ
ਪਨੀਰ ਪਲੇਟ - ਵਿਅੰਜਨ (ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਦਾਜ਼ਾ)
- ਮੋਜ਼ੈਰੇਲਾ ਜਾਂ ਫੈਠਾ;
- ਨਿਊਚੈਟਲ;
- ਕਾਮੇਮਬਰਟ ਜਾਂ ਐਡਮ, ਗੌਦਾ;
- Emmental ਜਾਂ Maasdam;
- ਪਰਮਸੇਨ ਜਾਂ ਗਰੂਅਰ, ਪਕੋਰਨੋ;
- ਰੁਕਫੋਰਟ ਜਾਂ ਡੋਰ ਬਲੂ, ਗੋਰਗੋਜ਼ੋਲਾ
ਪਨੀਰ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੋਨੇ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਿਲੈਕਸ ਮੇਜ਼ਾਂ ਤੇ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਉਚਿਤ ਹੈ.