ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਬਣੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ ਜੋ ਸਰਦੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਫਿੱਟ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਅਮੀਰ, ਸੁਆਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗਾ, ਨਾਲ ਹੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਯਾਦ ਕਰਾਏਗਾ. ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਤੇ ਡੋਲਣ ਨਾਲ, ਠੰਢੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨੀ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜੰਗਲੀ ਸਟਰਾਬਰੀ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਤ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਗਲੀ ਸਟਰਾਬਰੀ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ - 1 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 2 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਮਚਾਈਏ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਗਏ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਮਿੱਠੀ ਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਡੱਬਿਆਂ 'ਤੇ ਉਗ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਗਪਗ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਤਰਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਮੁੜ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਜੀਰੋ. ਅਸੀਂ ਕੰਪੇਟੋਟ ਨੂੰ ਲਿੱਡ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟ ਕੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ.
ਸਫਾਈ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਜੰਗਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੰਗਲ - 800 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡਰੇਨ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖਰਾਬ ਉਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਗਰਮ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਉਗ ਮੁੜ-ਭਰਨ. ਅਸੀਂ ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਚਾਉ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡੋ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 9 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 20 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੇਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੈਨ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ. ਫਿਰ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੋਰ ਹਟਾਓ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪੇਡੂੰਕਲਜ਼ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਗਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਗ ਅਤੇ ਫ਼ਲ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਕਾਉ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਕੁਝ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਉ, ਪੀਣ ਲਈ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਗਏ ਹਨ. ਰੈਡੀ-ਕੀਤੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮਿਲੇ, ਕੁਝ ਬਰਫ਼ੀਲੇ ਕਿਊਬ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਏਗੀ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 3 l;
- ਸਟਰਾਬਰੀ ਬਾਗ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਗੂਰ - 200 g
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਅੱਗ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਭਰਿਆ ਪੈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਬੇਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਬ੍ਰਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਅੰਗੂਰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪੇਡਨਕਲ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅੱਗੇ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ ਰੱਖੋ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਉਬਾਲ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤਕ ਖਾਦ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ