ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਭੇਡ ਦੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਸਤਾਰ ਵਿੱਚ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇਸਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੇਕਣਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਭੇੜੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਭੇਡ ਦੇ ਸਕੂਪ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਰਾਉਣਾ ਹੈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਲੇਲੇ ਵਾਲਾ ਮੋਢੇ - 1,3-1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ ਗਰੀਨ - 3 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਮਿਰਚ (ਕਾਲਾ) - 2/3 ਚਮਚੇ
- ਸਲੂਣਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 40 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 4 ਚਮਚੇ
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਧਾਰਾ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਕੈਫੁਲਾ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸਿਓਂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਕੱਚ ਨੂੰ ਬੇਲੋੜੀ ਤਰਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਵੱਡੇ ਖੇਤਰ ਹਨ, ਤਾਂ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਤਾਜ਼ੀ ਮਰਤਬਾਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਅਸੀਂ 6-8 ਡੂੰਘਾਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਵਿੱਚੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਿਆਦ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ scapula ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੀਰਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕਸਾਰ ਖੁਰਾਕੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦਾ ਮੌਸਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਮੱਟਟਨ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਰੋਜਮੀਰੀ ਤੇ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਫੂਡ ਫੁਆਲ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਭਰਪੂਰ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸਪੇਟੁਲਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫੋਲੀ ਦੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਪਏ ਪਿਆਰੇ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਵਿੱਚ 1 ਘੰਟਾ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਸਿਰਫ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਫੋਇਲ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਮਿਲ ਗਈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਇੱਕ ਭੇਡ ਦੇ ਸਕੂਪ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਟਨ (ਸਕਪੁਲਾ) - 1.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਕਲਾਸਿਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 3 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਰੈਸਮੀਰੀ - 4 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਮੱਧਮ ਆਲੂ - 6-8 ਟੁਕੜੇ;
- ਛੋਟੇ ਗਾਜਰ - 6-8 ਟੁਕੜੇ;
- ਰਸੋਈ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਹੋਰ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਮੋਢੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਖਹਿ.
ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਮਈ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸੰਤਰੇ, ਕਲਾਸਿਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਟਨ (ਸਕਪੁਲਾ) ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਰੀਨ ਰੋਸਮੇਰੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਆਲੂ, ਪੀਲ ਅਤੇ 2-3 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਛੋਟੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਰੱਖੋ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਲਾਈਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨੂੰ ਰੱਖਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਕ ਟੀਨ ਵਿਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਸਾਂਗੇ, ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿਚ ਭੇਜੋ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 195 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ, ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਸਿਰਫ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਲੇਵ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕੈਚੀ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ.