Borsch ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ ਰੂਸੀ ਅਤੇ ਯੂਕਰੇਨੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਡਿਸ਼
ਬੱਚੇ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਤਰਲ ਨਿੱਘੀ ਪਕਵਾਨ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪੇਟ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਏਗਾ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਸਧਾਰਣਕਰਨ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗਾ.
ਬੱਚੇ ਲਈ ਬੋਰਸਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਬੇਬੀ ਬੋਸਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੋਹਣੀ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਅਧੀਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਇਹ ਨਿਯਮ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਆਦਿ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮੀਟ ਤੋਂ ਲੈਣਾ ਉਚਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ- ਬੀਫ, ਸੂਰਜ ਦੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ, ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਚਿਕਨ, ਖਰਗੋਸ਼ Borscht ਦੇ ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤੌਣ ਨਾ ਉਬਾਲੇ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
ਕਿੰਡਰਗਾਰਟਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਮਾਵਾਂ ਵਰਗੇ ਕਈ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਕਿੰਡਰਗਾਰਟਨ ਵਿਚ ਬੋਰਸਕਟ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬੇਬੀ ਬੋਸਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 5-6 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੀਟ੍ਰੋਓਟ ਸੂਪ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - ਇੱਕ ਸਿਰ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਾਣੀ - 3-4 ਲੀਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਟੁਕੜੇ, ਬੀਟਸ ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ ਛੋਟੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ. ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗੋਭੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
ਬਰੋਥ, ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੇ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਬੀਟਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਸੁੱਟੋ.
ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਉਬਾਲਦਿਆਂ, ਬੀਟਰੋਉਟ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਰੱਖੋ.
ਉਬਾਲ ਕੇ ਆਲੂ ਜਦੋਂ, ਮੀਟ, ਬੀਟ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਬੋਸਚਟ ਨੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ