ਪਨੀਰ ਦੇ ਸੱਚੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਕਦੀ ਵੀ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਅੰਗਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਕਹੇਗਾ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਸਵਾਦ ਲਈ ਕਈ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪਨੀਰ ਪਕਵਾਨਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹਨ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਗਿਰਾਵਟ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੱਪਲਾਂ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 120 g;
- ਧਾਲੀ - 2 ਤੇਜ ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਆਓ ਇਹ ਸਮਝੀਏ ਕਿ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਭੋਜਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਿਘਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੀਜ਼ਨ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਗਰੇਟ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਖੰਡਾ, 2-3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਇਕੋ ਇਕ ਸਮਾਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ.
ਇਸ ਡਿੱਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਚਿਪਾਂ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਚਮਚ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਹੀਂ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਜੰਮਿਆ ਪਾਲਕ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਉਂਗਲੀਆਂ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਖਾਧਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਣੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟਾ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦਬਾਓ. ਪਿੰਜਿਡ ਅਡੀਹੀ ਪਨੀਰ , ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਿਕਨਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਰੋਲਡ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਉੱਲੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ, ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਘੁਮਾ ਕੇ, ਪਨੀ ਨੂੰ ਆਟਾ ਦੀ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਜੈੱਕ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਨੂੰ 30-35 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ 160 ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ.
ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਕਰੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਜੀਰੇ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਸੋਡਾ - ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਲੰਗੂਚਾ ਜਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਹਿਲੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੁੱਕ ਪਿਆਜ਼, ਜ਼ੀਰਾ ਜੀਰੇ, ਸੋਡਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਦੋਹਾਂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪੇਸਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕੇ.
ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਿੱਤਲ ਵਿਚ ਡੁਬਕੀਓ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭੁੰਨੇ.
ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਸਟ - 375 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਬੇਕਨ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਰਿਕੋਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਸਿਲ
ਤਿਆਰੀ
ਜਦੋਂ ਪਾਸਤਾ ਬਰਿਊਡ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੇਕਨ ਭਿਜਵਾਓ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੋਵ ਜੋੜੋ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸਾਸੋਟ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਾਡੀ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਮਸਕਾਰਪੋਨੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੌਰਬਬੈਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਹੀਂ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਸਰਪੋਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੰਤਰਾ ਦੇ 1/2 ਪੀਲ;
- ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਟਾਰਟਲੈਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟਾ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਟੋਕਰੀ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ 170 ਡਿਗਰੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਆਟੇ ਦੀ ਬੂਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਤਾਸ਼ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਚੁੰਮਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚੰਮਾਈ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਟੋਕਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਇਕਜੁਟ ਹੋਣ ਤਕ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ, ਸਿਮਟੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਬਸਤਿਆਂ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰਸੋਈਆਂ ਅਤੇ ਗਰੇਟੇਡ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.