ਚਾਕਟੇਬਰੀ ਐਸ਼ਰੇਬੀ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜਾਣੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ . ਇਸ ਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਰੋਟਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ ਉਪਾਅ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਹ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਚਾਕਲੇਬ ਦੇ ਉਗ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਜੂਸ ਲਿਆਉਣਾ ਹੈ.
ਚਾਕਟੇਬ ਦੇ ਜੂਸ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਕਲੇਬ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, aronia ਤੋਂ ਜੂਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਗ ਟਿੰਗਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤੇ, ਧੋਤੇ ਗਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤੇ ਗਏ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਹਾੜੀ ਸੁਆਹ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਸਲ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਉਗ ਨੂੰ ਟਿਸ਼ੂ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਜੂਸ ਕੱਢ ਲਓ. ਸਕਿਊਜ਼ ਨੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੀ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ, ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਬਰਫ਼ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਰਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਫ਼ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜਾ ਜੋੜ ਦੇ ਬਗੈਰ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ੱਕਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਸਲਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਨਾਲ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਕੌਰ ਕਰ ਦਿਓ.
ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਜੁੜਵਾਂ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਆਸਰਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬੋਤਲ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹੇਠਾਂ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ. ਬੋਤਲ ਦੇ ਜਰਮ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਾਲੇ ਚਾਕਲੇਬ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸਟੌਪਰਾਂ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੁੜਵਾਂ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੈਰਾਫ਼ਿਨ ਜਾਂ ਰਾਈਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲੱਗ ਭਰੋ
ਚਾਕਲੇਬ ਦਾ ਜੂਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਕਲੇਬ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਸਾਈਟਸਾਈਟਿਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
Chokeberry ridges ਡੱਬਿਆਂ ਤੋਂ ਰਿਹਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੱਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਮਲਬੇ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਬਿੱਲਾਂ ਕਈ ਵਾਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਹਾੜੀ ਸੁਆਹ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਪਾਓ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਟਿੱਕੀਆਂ ਤੇ ਜਾਉ, ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰਲੇ ਖੰਭਿਆਂ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਜਾਰ ਦੀ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਜੌਜ਼ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਜਾਰ ਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉੱਲੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅੰਬੈਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੈਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਰਲੀ ਸੇਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਆਂ, ਇਸਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਆਂ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ' ਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਜੂਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਂਹ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੀਲਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 15 - 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਰਮ ਬਣਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਾਰ ਤੁਰੰਤ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਲਟਾ ਪਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਵਿਚ ਅਰਨੀਜ਼ ਦੇ ਦਰਖ਼ਤ ਤੋਂ ਇਕ ਡ੍ਰਾਈਵਰ ਭੰਡਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਉਗਰੀਆਂ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਜੂਸ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ.
ਅਰੋਨਿਆ ਜੂਸ ਤੋਂ ਵਾਈਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਬ ਦਾ ਜੂਸ - 5 ਲਿਟਰ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 3 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਚਾਕਲੇਬ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਫਲ ਦੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਮੈਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਵਹਾਅ ਵਿੱਚ ਖਿਲਾਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਜਨਤਕ
ਹੋਰ ਜੂਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ - ਛੇਤੀ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਸਵਾਦ.