ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਗ੍ਰਾਮ ਵਾਈਨ

ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਅੰਗੂਰ ਸ਼ਰਾਬ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ, ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲੀ ਖੁਸ਼ਕ ਵਾਈਨ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭੁੱਖ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਆਮ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਟੋਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਾਈਨ ਖਰੀਦਣ ਦੇ ਉਲਟ, ਘਰੇਲੂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਕੋਈ ਰੰਗ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਕਰਵੇਟਿਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਿਰਫ ਤੁਸੀਂ ਹੀ ਇਸਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਲਈ ਜਿੰਮੇਵਾਰ ਹੋ. ਆਉ ਘਰਾਂ ਦੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭੀਏ.

ਘਰੇਲੂ ਅੰਗੂਰ ਸ਼ਰਾਬ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਅੰਗੂਰ - 10 ਕਿਲੋ;
• ਰੇਤ ਖੰਡ - 3 ਕਿਲੋ

ਤਿਆਰੀ

ਇਕ ਆਮ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਦੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਝੌਂਪੜੇ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਬਿਰਛਾਂ ਨੂੰ twigs ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਲਗ ਕਰ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਇਕ ਪਰਲੀ ਬਾਲਟੀ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜੂਸ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਸੋਟੀ ਜਾਂ ਹੱਥ ਨਾਲ ਰਗੜੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਕ ਪਤਲੀ ਤੌਲੀਆ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਕਿਰਮਾਣ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਦਿਨ, ਇਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਫੁਟੁਲਾ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਰਲਾਉ. ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਵਧਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜੂਸ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਸੁੱਕੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਜਰਨੇ ਵਿਚ ਸ਼ੁੱਧ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜੂਲਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬੈਂਕਾਂ ਦੀ ਗਰਦਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਮੈਡੀਕਲ ਦੌੜਾਕ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸੱਟਾਂ ਨਾਲ ਸੂਈ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਲਚਕੀਲਾ ਬੈਂਡ ਬਣਾਉਣਾ.

ਆਰਮਾਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 2-3 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਵਾਈਨ ਛੱਡੋ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਗਲਵੱਜੇ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਧਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉੱਡ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਗੇਰਿੰਗ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਦਬਾਉ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਪੀਣ ਲਈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ 3 ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਿਛਲੀ ਥਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤਲ ਵੀ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.

ਘਰੇਲੂ ਅੰਗੂਰ ਵਾਈਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਅੰਗੂਰ - 5 ਕਿਲੋ;
• ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 8 ਲੀਟਰ;
• ਰੇਤ ਖੰਡ - 3,5 ਕਿਲੋ

ਤਿਆਰੀ

ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸਾਂਗੇ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਗ੍ਰੰਥੀ ਵਾਈਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ twigs ਤੋਂ ਉਗ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਭਟਕਣ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਅਸੀਂ ਭਾਰ ਬਦਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਮੋਟਾ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਵਾਈਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਗਰਦਨ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਬੋਤਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਦੀ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਡਾਕਟਰੀ ਦਸਤਾਨੇ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ 2 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੱਖਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ.

ਘਰੇਲੂ ਬੇਰੀ-ਪੇਚ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣਾ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਅੰਗੂਰ - 10 ਕਿਲੋ;
• ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੇ - 10 ਲੀਟਰ;
• currant - 1 ਆਈਟਮ;
• raspberry - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.

ਤਿਆਰੀ

ਆਉ ਅਸੀਂ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਰਾਬ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਜਾਵੇ . ਕਰੰਟ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਲਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਖਹਿ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ 4 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਪੁੰਜ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਉਗ ਨੂੰ ਚੁਣਦੇ ਹਾਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਕਚ੍ਚੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਚੂਰ ਚੂਰ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ, ਉਗਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਾਰਟਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਖਮੀਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾਓ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ.

3 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਉਗ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਡਗਰ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਗਰਦਨ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਡਾਕਟਰੀ ਦਸਤਾਨੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਛੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਹਫਤੇ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. 7 ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਗ੍ਰਾਮ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 2 ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ currant ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਵਿੱਚੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਪਾਓ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਬੇਰੀ ਵਾਈਨ ਖਪਤ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.