ਕਾਲਮੀਕ ਚਾਹ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਨੁਸਖ਼ਾ ਚੀਨ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਇਆ. ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਸਨੂੰ ਤਿੱਬਤੀ ਸੰਤਾਂ ਜਾਂ ਮੰਗੋਲੀਆਈ ਸੂਪ ਦੀ ਚਾਹ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪੀਣ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ, ਜੈੱਫਗ, ਲੂਣ, ਬੇ ਪੱਤੀਆਂ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਮਗਰਮੱਛ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੈ.
ਕਲਮੀਕ ਚਾਹ ਲਈ ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ?
ਆਪਣੀ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਭੁੱਖ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਸਹਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਡ੍ਰਿੰਕ ਦੇ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਤੇ ਟੋਨਿਕ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਾਹ ਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਗੈਸਟਰੋਨੇਸਟੈਸੇਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਬੇਰੀਬੇਰੀ, ਪਾਚਕ ਰੋਗ, ਰਾਇਮਿਟਿਜ਼ਮ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਕਲਮੀਕ ਚਾਹ ਖ਼ੂਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦਾ ਪੱਧਰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਾਪ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਕਤ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਚੜ੍ਹਦਾ ਹੈ ਇਸ ਪੀਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਹ ਚਾਹ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ 'ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਦੁੱਧ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਕਲਮੀਕ ਚਾਹ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਕਾਲਮੀਕ ਚਾਹ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਾਇਲ ਹਰਾ ਚਾਹ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਕਰੀਮ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚਕੋਰਨ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਨਾਈਜੀਗਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਕੈਲਮੀਕ ਚਾਹ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ? ਇੱਕ ਟਾਇਲਡ ਹਰਾ ਚਾਹ ਲਵੋ, ਇਸਦਾ ਪੀਹ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ. ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕੁੱਕ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੁੰਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਭਰਦੀ ਚਾਹ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਲਾਹੁਣ ਲਈ ਅੱਗੇ, ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਉਬਾਲ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਸੁੱਟੋ. ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਚਾਹ ਦਿਓ, ਨਾਈਜੀਗਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੱਪ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਕਲਮੀਕ ਚਾਹ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 700 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਦੁੱਧ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਾਈਜੀਗ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕਾਲਾ ਬੇਅ ਚਾਹ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਕਾਲਮੀਕ ਚਾਹ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ? ਇੱਕ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਚਾਹ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਅੱਗੇ, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਿਪਮੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਰਿਆ ਹੋਵੇ.
ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕਲਮੀਕ ਚਾਹ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 3 l;
- ਕਾਲੇ ਬੇਅ ਚਾਹ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ 20% - 1.5 ਲੀ;
- ਨਮਕ - 2 ਚਮਚੇ
ਤਿਆਰੀ
ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਚਾਹ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਪਰੀ-ਨਿੱਘੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੂੰਘੀ ਛਕਾਓ.
ਕਾਲਮੀਕ ਚਾਹ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਲਾ ਬੇਅ ਚਾਹ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਦੁੱਧ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚਕੋਰਨ - 7 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ - 1,5 ਚਮਚੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਕਾਲਾ ਬਾਇਓਵੈ ਚਾਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਿਲਣਾ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਔਸਤ ਅੱਗ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾ ਸਕਾਂਗੇ. ਅੱਗੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਾਹ ਉਬਾਲੋ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਮੱਖਣ ਪਾਉ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਪੀਣ ਲਈ ਪੀਣ ਦਿਓ. ਆਪਣੀ ਚਾਹ ਪਾਰਟੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!