ਗਾਜਰ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ ਵਿੱਚ ਹੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੌਮੀ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਇਸ ਲਈ ਗਾਜਰ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਤਾ ਰੱਖਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸੰਤਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਲਈ ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ?
ਗਾਜਰ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰਾਂ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ ਕਿ ਸਰੀਰ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਭੰਡਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਕਰੀਏ:
- ਵੀ ਬੱਚੇ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਗਾਜਰੀਆਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹਨ ਅੱਖ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਨ.
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਿਚ ਅਮੀਰ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਪਾਚਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਉਤਪੰਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਦੀ ਸਰਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸੰਤਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੇਖਿਕ, ਕੋਲੇਟਿਕ ਅਤੇ ਮੂਤਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਗਾਜਰ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਫਾਲਕਿਰਨੌਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ- ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਕਈ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡ ਹਨ ਜੋ ਮੁਫ਼ਤ ਰੈਡੀਕਲ ਹਟਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਬੁਢਾਪੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ.
- ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
- ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਾਸਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਘਰ ਦੀਆਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਪਯੋਗੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ, ਸਨੈਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੂਸ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਸਨਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਾਜਰ ਕੁੱਟੋ.
ਗਾਜਰ ਦੀ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ
ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪੱਧਰ ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸੋ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ 35 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਵਧੇਰੇ ਜਾਂ ਘੱਟ ਮਿੱਠੇ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਨੰਬਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਾਂ ਵੱਡਾ ਪਾਸੇ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 1 ਪੀਸੀ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ. ਗਾਜਰ, ਇਹ ਸਭ ਇਸਦੇ ਭਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਕੀਮਤ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਲੋੜੀਦਾ ਚਿੱਤਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ. ਰਸੋਈ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਟੂਅਡ ਗਾਜਰ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਜੇ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, 45 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਰਕਮ 2 ਵਾਰ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 102 ਕਿਲੋ ਕੈਲੈਸ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਅਕਸਰ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਈ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਨੈਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੇ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ