Kulesh ਜ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ cracklings ਨਾਲ ਬਾਜਰੇ gruel ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ Cossacks ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਅਮੀਰ ਸੂਪ ਹੈ. ਘਰ ਵਿਚ ਅਸਲ ਕੋਸੈਕ ਕੁਲੇਸ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਦੋ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅੰਗਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ - ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਬਾਜਰੇ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਘੁਟਣ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਲੂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਆਉ ਅਸੀਂ ਕੁਲੇਸ਼ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਕੁੱਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਹਿਰਦੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ!
ਸੂਪ ਕਲੇਸ਼ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 200 g;
- ਬਾਜਰੇਟ ਕਰੂਪ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ;
- ਚਰਬੀ ਲਈ -
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਅਸਲੀ kulesh ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ? ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਪਿਸ਼ੇਕੁ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਵਾਰ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੂਪ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਕਲੇਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 200 g;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਦਰਖ਼ਤ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ, ਬੇ ਪੱਤੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਕੁਲੇਸ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ? ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਉੱਤੇ "ਬਿਅਕ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਛਿੱਲਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਵਾਰ, ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ, ਮੇਰਾ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਗਰੇਟ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਮੀਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭੁੰਨਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਬਾਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ
ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟਰਿਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਾਜਰਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕਈ ਵਾਰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. "ਪਕਾਉਣਾ" ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ "ਕਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਿਸਨੇਕੁ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ, ਆਲੂ ਕੱਟਿਆ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਲਗਾਇਆ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਸਾਰਾ ਗਰਮ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਭਰੋ, ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿਚ 1 ਘੰਟਾ ਵਿਚ ਸੂਪ ਕਲੇਸ਼ ਪਕਾਓ. ਤਿਆਰ ਪਕਵਾਨ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਾਏ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ!
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਸੂਪ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ੈਟੀਰੀ ਅਤੇ ਨੂਡਲਸ ਸੂਪ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.