ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਫ਼ੈਟ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸੈਲਮੋਨ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਆਕਾਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਵਾਲੀਆਂ ਫੈਡੀ ਕਿਸਮਾਂ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ, ਜਿਹੜਾ ਚਾਮ ਸੈਲਮਨ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੱਤਭੇਦਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਚਾਮ ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮਨ ਵਿਚ ਕੀ ਫਰਕ ਹੈ?
ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਲਮਨ ਸੈਲਾਨ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਦੂਜੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਅਕਾਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹਨ. ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮੋਨ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਰ 5.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਲੰਬਾਈ 75 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ. ਬਾਲਗ਼ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਫੁਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਕਸਰ ਮਰ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ. ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ +5 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸਲਮੋਨ ਸਰਦੀ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਾਸ ਸੰਘਣਾ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਮ ਸੈਲਮਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਕੇਤਾ ਸੈਲਮਨ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਦੂਜੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹੈ, ਮਾਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੈ. ਚੁੰਮ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 1 ਮੀਟਰ ਅਤੇ 14 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮੈਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਚਮ ਮੀਟ ਸੁੱਕ ਹੈ, ਪਰ ਘੱਟ ਫ਼ੈਟ ਵਾਲਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਚੁੰਮ ਕੈਦੀ ਵਿਚ ਗੁਣਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਮੱਛੀ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਨਕਲੀ ਵਾਧਾ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ਕ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬਾਇਟਿਕਸ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਕੇਟਾ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮਨ - ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਅੰਤਰ
ਚਮ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਵਿਆਪਕ ਰਚਨਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਬੀ 5, ਬੀ 6, ਬੀ.ਐਲ., ਬੀ 12, ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਲਨ ਵਿਚ ਇਕੋ ਇਕ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਖਣਿਜ ਦੀ ਬਣਤਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਆਇਓਡੀਨ, ਮੈਗਨੀਜ, ਕ੍ਰੋਮ, ਕੋਬਾਲਟ, ਫਲੋਰਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਲੈਂਨ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀਕ ਸਮੱਗਰੀ 145-147 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਚਮ ਸੈਲਮਨ ਦਾ ਮਾਸ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਲਗਭਗ 125 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.
ਚਾਮ ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮਨ ਦੇ ਕੈਵੀਆਰ ਵਿਚ ਕੀ ਫਰਕ ਹੈ?
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦਾ ਨਜ਼ਰੀਏ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਚਮ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸੰਤਰੇ-ਲਾਲ ਰੰਗ ਹੈ. ਗੁਲਾਬੀ ਸਲਮੋਨ ਅੰਡੇ ਅਕਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੀ ਰੰਗਤ ਡੇਜਰ ਬਾਹਰੀ ਸ਼ੈਲ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਦੋਵੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੇਵੀਆਰ ਦੇ ਕੋਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣ ਹਨ. ਚਾਮ ਸੈਮਨ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਲਗਪਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਜ਼ਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤਰਜੀਹਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਬਹਿਸ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਪਰੰਤੂ ਮਾਹਰਾਂ ਨੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕੈਵੀਆਰ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਮਾਹਰ ਸਮਝਿਆ ਹੈ.