ਕੁਝ ਲੋਕ ਫਰਮਾਂ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ. ਤਾਜੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਦਹੀਂ, ਕੀਫਿਰ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਲਗਭਗ ਹਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਜ਼ ਅੱਜ ਕੋਈ ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਐਡਿਟੇਵੀਜ ਦੇ ਉਪਯੋਗ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਕੀਤੀ ਇਕ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਸੋਈ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਦਰਮਿਆਨੀ ਪੁੰਜ ਦੇ ਲਾਭ
Curd mass ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਸਿੱਧਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਇਹ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਦਰਾੜ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਫੀਡਸਟੌਕ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਪਦਾਰਥ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਾਬਲ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਫਾਸਫੋਰਸ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ , ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ
Curd mass ਦਾ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ 'ਤੇ ਵੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਅਤਿਰਿਕਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਫਾਈਨਲ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਪੁੰਜ 'ਤੇ ਖੁਰਾਕ ਲੋੜੀਦੇ ਨਤੀਜੇ ਨਹੀਂ ਲਿਆਏਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਔਸਤ ਕੈਰੋਸੀਕ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ 345 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ.
ਦਰਮਿਆਨੀ ਪੁੰਜ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ
ਦਾਰੂ ਪੁੰਜ ਦਾ ਮੁੱਖ ਨੁਕਸਾਨ ਇਸਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ . ਬਾਕੀ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਕੁਝ ਨਿਰਮਾਣ, ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਰੀਦਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਾ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਇਕਸਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਕੋਮਲ ਕਰੀਮ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਕਰਡ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਖਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਪੰਘਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਨੀਵੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦੇਣਗੇ