ਸੋਇਆਬੀਨਾਂ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਚਮਤਕਾਰ ਭੋਜਨ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6 ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਨਿਊਰੋਥ ਸੈਮੀਨਰਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਮੀਟ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਮੀਟ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਜੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਸੋਇਆ ਮੀਟ ਤੇ ਖੁਰਾਕ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹੋ. ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਸੁੰਘੜਤ ਆਕਾਸ਼ੀ ਮੇਟਬਾਲਿਜ਼ਮ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਉਲੰਘਣਾ ਹੈ. ਸੋਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਉਹ ਭਾਰ ਹੋਰ ਵੀ ਤੇਜ਼ ਹੋਣ ਦੇ ਜੋਖ਼ਮ ਨੂੰ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਨ
ਸੋਇਆ ਮੀਟ ਦੀ ਬਣਤਰ
ਸੋਏ ਮੀਟ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ "ਆਮ" ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੋਸ਼ਟਿਕਤਾ ਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਚਾਰਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਸੋਇਆ ਐਨਾਲੌਗ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਡਿਟਿਵ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਭਰਪੂਰ ਜੋਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂ ਕੋਈ ਵੀ ਸ਼ੁੱਧ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਖਾਸ ਪੈਕ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦਾ ਸਹੀ ਨਾਮ ਨਹੀਂ ਲਗਾ ਸਕਦਾ. ਸਿਵਾਏ, ਸ਼ਾਇਦ, ਨਿਰਮਾਤਾ.
ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਕਨੀਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕਪਾਹ ਦੀ ਗਊ, ਕਣਕ ਅਤੇ ਜੌਆਂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੋਇਆ ਮੀਟ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਸੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਮੱਧਵਰਤੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ:
- ਖੂਨ ਵਿੱਚ "ਬੁਰਾ" ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ;
- ਓਸਟੀਓਪਰੋਰਰੋਵਸਸ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ (ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ);
- ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਿਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ;
- ਮੇਨੋਪੌਜ਼ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਗਟਾਵਿਆਂ ਨੂੰ ਮੁਕਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਇਕ ਰਾਇ ਹੈ ਕਿ ਸੋਏ ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਸਾਰੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਅਜੇ ਤਕ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ ਹੈ.
ਪਰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਡਾਇਟਿਸ਼ਨਜ਼ ਨੇ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਨੈਗੇਟਿਵ ਨਤੀਜੇ ਵੀ ਲੱਭੇ ਹਨ. ਸਿੱਧੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਲਾਭ ਬੇ ਸ਼ਰਤ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ "ਪੱਖ" ਵੀ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ.
ਥਾਈਰੋਇਡ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੋਏਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਮੂਹਿਕ ਨਾਮ "ਗਾਇਟਰੋਜਨ" ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਇਓਡੀਨ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਥਾਈਰੋਇਡ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੀ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਆਇਓਡੀਨ ਭਰਨ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜਿਹੜੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਐਸਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਵੱਧਦੀ ਹੋਈ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸੋਏ ਮੀਟ ਸਿਰਫ਼ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਇਹ ਫਾਈਬ੍ਰੋਡਜ਼, ਐਂਂਡੋਮਿਟ੍ਰਿ੍ਰੀਸਿਸ, ਗੰਭੀਰ ਮਾਹਵਾਰੀ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਭੜਕਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਂਝਪਨ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪਰ, ਮਰਦ, ਜਿਨਾਂ ਦੇ ਜੀਵ ਟੈਸਟੋਸਟ੍ਰੈਸਟਨ ਦੇ ਉਤਾਰ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਸੋਏ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ
ਉਤਪਾਦ ਉਹ ਵੀਰਜ ਦੇ ਗਠਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਹੋਣਗੀਆਂ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਆਲੂ ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ , ਤਾਂ ਸੋਏ ਦੀ ਖਪਤ ਥਾਇਰਾਇਡ ਗਲੈਂਡ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਤਰਲ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਰ ਸਿਰਫ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਕ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ ਅਣਗਹਿਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਕਿੰਨੀ ਅਮੀਰ ਹੈ? ਕੀ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ? ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਸੋਏ ਮੀਟ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਇਆ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ, ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਬਦਤਰ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਾਇਟਿਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਾਉਣ ਲਈ ਸਰੀਰ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ,
ਕੀ ਸੋਇਆ ਮੀਟ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਸ ਵਿਵਾਦਿਤ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ:
- ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਜਿਸ ਸੋਇਆ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਉਸ ਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਐਡਟੀਟਿਵਜ਼, ਜੋ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਸੋਇਆ ਪਨੀਰ, ਮੀਟ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਸੋਏ ਬਦਲ ਨਾ ਕਰੋ - ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚਾਰ ਹੈ.