ਸਾਡੇ ਪੁਰਖੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਪਿਆਸ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਦੇ ਹਨ, ਬਿਲਕੁਲ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ. ਮੋਰਸੇ , ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਕਾਮੇ ਅਤੇ, ਜ਼ਾਹਰਾ ਤੌਰ ' ਤੇ, ਕਵੈਸ - ਇਹ ਉਹ ਸ਼ਰਾਬ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਲਿਆਉਣਗੇ. ਕਵੈਸ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦਪੂਰਣ ਸੁਆਦੀ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਰੂਸੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਆਧਾਰ ਵੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੁਵੱਸ ਦੀ ਰਸੋਈ ਲਈ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਰੈਕਟ ਕਵੀਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਾਈ ਰੋਟੀ- 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 11 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸੌਗੀ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਇਕ ਵੱਡੀ ਮੈਟਲ ਟੈਂਕ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਫਿਲਟਰਡ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਵਿਅਰਥ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੋ, ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੁੱਕੇ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫੜੋ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਤੋਂ ਕਾਬੂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ, ਕੁਝ ਕੁ ਪਿਆਲੇ ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਰੋਟੀ ਪਾ ਦਿਓ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰ ਪਾਉਣ ਲਈ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਛੱਡੋ.
ਅਗਲੀ ਸਵੇਰ ਲਿਡ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਰੋਟੀ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਮਿੱਸਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਵੈਟ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਭਰਨ ਲਈ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਤਰਲ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟੈਂਕੀ ਤੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸ਼ੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿਓ.
ਅੱਗੇ, ਪਾਰਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ਕਤਾ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਵੱਡੀ ਸਟਾਕਪੈਨ, ਜੌਜ਼ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਕਿਲੱਵ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਮੁਕੰਮਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, lids ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਮਾਂ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਵਾਲੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਬਰਾਈਕ ਸੈਪ ਤੋਂ ਬੇਕਰੀ ਕਵਿਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 g;
- ਬਰਚ ਸੈਪ - 3 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ ਕਰੈਕਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਿਓ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਸੁਆਦਲਾ ਕਿਸਮਾਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਬੱਬਰ ਜੂਸ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਖਮੀਰ ਸੁੱਟੋ. ਸਭ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟਾਪੂ ਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ: ਰੋਟੀ ਵਿਚ ਉਹ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਪੀਣ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਨਰਮ ਰਵਤਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਫਿਰ rusks ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੇ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਰੋਟੀ, ਜ ਹਨੇਰੇ ਤੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.
ਬਿਲਕੁਲ ਦਿਨ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਭਟਕਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਵੀਜ਼ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਫ੍ਰੀਫ੍ਰਿਫ੍ਰਰ ਵਿੱਚ ਪੀਣ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਪਿਆਸ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਕਿਵੱਸ ਖਟਾਈ ਨਾਲ ਬਦਲਦਾ ਹੈ.
ਰੋਟੀ ਦੀ ਕਵਿਤਾ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਾਈ ਰੋਟੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਉ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਸਖਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤਦ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭੂੰਘਦਾ ਦਿੱਸਦਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪਟਾਕ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 3 ਲਿਟਰ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾਕੇ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਗਰਦਨ ਸਮੇਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕਵੀਸ਼ ਨੂੰ ਧੂੜ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਮੁਕੰਮਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਜੈਨੀਕਲ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੈਪਸ ਨੂੰ ਕੱਸਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਸੁੱਟਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਬੇਲੌਂਦ ਵਾਲਾ wort ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟਾਰਟਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਕੇਵਲ ਕਵਿਤਰੀ ਦੇ ਨਵੇਂ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ਾ ਰਾਈ ਰੱਸਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ