ਰਵਾਇਤੀ ਪਾਈ ਕੁਿਕਿਕ - ਇਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਖਜਾਨਾ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਆਹਾਂ ਤੇ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਅਕਸਰ ਸਜਾਵਟ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕੋਈ ਵੀ ਇੱਕ ਨਿਯਮਿਤ ਦਿਨ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਇਹ ਤਿਉਹਾਰ ਪੇਸਟਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਮਨ੍ਹਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਉਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਵੱਢਣ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਜੋ ਦਰਜਨ ਭਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
ਪਾਉ ਗਿਰਾਵਟ - ਵਿਅੰਜਨ
ਕੂਨੀਕ ਆਪਣੇ ਬਹੁ-ਵਿਸ਼ਾ-ਵਸਤੂ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਮੁਸੀਬਤਾਂ ਨੂੰ ਛੂਹਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਵਿਅੰਪਾਈ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਸ਼ੈਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭਰਨ ਨਾਲ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਆਖਰੀ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਡਾ - 1/2 ਚਮਚਾ;
- ਆਟਾ - 420 ਗ੍ਰਾਮ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਆਲੂ - 390 ਜੀ;
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 510 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 165 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕੁਰੀਕ ਦੇ ਪਾਇਸ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਕੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਆਰਾਮ ਦੇ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਟੈਸਟ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣ ਲਈ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਿਆਂ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਗੈਰ-ਸਟਿੱਕੀ ਤੌਣ ਵਿਚ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਰਾਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲਡ ਕੰਦ ਕੱਟੋ ਚਿਕਨ (ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਲਾਲ ਮੀਟ) ਨੇ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ. ਵੱਡੀਆਂ ਸੈਮੀਰੀਆਂ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੁਣੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਆਧਾਰਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਰੱਖੇ, ਉਸ ਦੇ ਪਿੱਛੇ - ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਕੱਟਿਆ chives. ਕੇਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਡੋਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਕਰੀਬ 50 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 165 ਡਿਗਰੀ ਓਵਿਨ ਦੀ preheated ਵਿੱਚ ਕੁਰਸੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ kurik ਦੇ ਪਾਈ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਕਾਕੈਰਲ ਪਾਈ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਣ ਗਿਆ.
ਸਮੱਗਰੀ:
flaky, ਬੇਖਮੀ ਆਟੇ; ਨੂੰ- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 310 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 170 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭ - 4-5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚੌਲ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਮੀ ਦੇ ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਚਿਕਨ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੇਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀਆਂ ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਨੀਲੇ ਅਤੇ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਢਕਣ ਵਾਲੇ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਬਣੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਭਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਲੇਅਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰੋ. ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੀਰਾ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਪਾਓ. ਕੂਰਿਕ ਨੂੰ 195 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 35-45 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.