ਕੌਰਨ ਉਹ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕੋਲੰਬਸ ਨੂੰ ਯੂਰੋਪ ਰਾਹੀ ਯਾਤਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪੋਤੇ ਦਾ "ਸੋਨੇ ਦਾ ਸਮਾਂ" ਸਿਨਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਪਰ ਲਾਤੀਨੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਇਹ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਭਾਰਤੀਆਂ ਦਾ ਸਿੱਟਾ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਸੀ, ਅਤੇ ਅੱਜ ਵੀ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਵਾਸੀ ਮੱਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤੇਲ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਕਿਉਂਕਿ, "ਮੂਲ".
ਭਾਰਤੀਆਂ ਦੇ ਕੋਲ ਆਪਣਾ ਆਪਣਾ ਤਾਜ, ਤਾਜ, ਤਿਉਹਾਰ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਵੀ ਹੈ - ਉਹ ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਰਕੀਆਂ ਨੂੰ "ਸਾਡੇ" ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਇਸ ਭਾਰਤੀ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੌਰਾਨ ਅੰਤਹਕਰਣ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਸੀ, ਸਾਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਜੇ ਇਹ ਸੁੱਤਾ ਹੋਇਆ ਯੂਰਪ ਲਈ ਬਹੁਤ ਉੱਚਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ, ਭਾਰਤੀਆਂ ਦੀ ਮਿਸਾਲ ਲੈ ਕੇ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੰਨਾਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤਕ ਸੀਮਤ ਕਰ ਲਵਾਂਗੇ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਤੇ ਕਿੰਨੇ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਕੀ ਹੈ?
ਆਉ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਿਲਚਸਪ ਸਵਾਲ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੀਏ - ਕਿਹੜਾ ਮੱਕੀ "ਸਹੀ", ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਪੀਲਾ. ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ cobs ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਵੀ sweeter ਹੈ, ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ, ਸਭ ਦੇ ਬਹੁਤੇ ਵਪਾਰੀ "ਰੌਲਾ, ਮਿੱਠੇ!" ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ "ਮੱਖੌਰੀ" ਉੱਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਬਲੈਂਕਾ, ਪੀਲੀ - ਅਮਾਰਾ, ਹਰ ਕੋਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਜਵਾਬ ਦੇਵੇਗਾ - ਮਿੱਠਾ ਚਾਹੋ, ਬਲੈਂਕਾ ਲਓ, ਬੇਸਮਝੋ ਨਾ, "ਡਾਈਨਿੰਗ ਰੂਮ" - ਅਮਾਰਾਲਾ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਚਿੱਟੇ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਸਭ - ਸੂਟੇਦਾਰ ਖਾਕਾ, ਪਰ ਸਾਰੇ cobs ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਬਾਅਦ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - ਅਮਾਰਿਲਾ 3.41 ਗ੍ਰਾਮ, ਬਲੈਨਕਾ 3.32 ਜੀ;
- ਚਰਬੀ - ਅਮਾਰਿਲੀਆ 1.5 ਜੀ, ਬਲੈਂਕਾ 1.28 ਜੀ;
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - ਅਮਾਰਿਲਾ 20.98 ਗ੍ਰਾਮ, ਬਲੈਂਕਾ 22.41 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੋਜਨ ਫਾਈਬਰਜ਼ - ਅਮਾਰਿਲਾ 2,4 ਜੀ, ਬਲੈਂਕਾ 2,8 ਗ੍ਰਾਮ.
ਅਖੀਰ, ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ:
- ਕੈਬ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪੀਲੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ - 96 ਕੇ ਕੈਲ;
- ਚਿੱਟੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ - 108 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.
ਸਹਿਮਤ ਹੋਵੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਬੈਠੇ ਹੋ ਅਤੇ "ਹਵਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ" ਦੀ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ, ਪਲਸ ਜਾਂ ਘਟਾਓ 12 ਕੇਕੇਲ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ 120 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ - ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਫਰਕ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ, ਸੱਚ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ:
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ (ਪੀਲੇ ਹੋਰ ਵਿਚ);
- B1, B2, B4, B5, B6, B9 - ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਰੋਮੀਆ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਘੱਟ ਦਰ, ਮੱਕੀ ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਕਾਰਨ ਹੈ - "ਮੰਮੀਲੀ", ਜਾਂ ਨਾ ਕਿ, ਉਸਦੇ ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵਿੱਚ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਐਚ;
- ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ - ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ , ਸੋਡੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਤੌਹ.
ਰਚਨਾ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਅਸ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਸ ਲਈ ਮੱਕੀ ਬਿਲਕੁਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:
- ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਕਬਜ਼ ਹੋਣ, ਜਿਗਰ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟੈਨਸੀ ਟ੍ਰੈਕਟ - ਹਾਈ ਫਾਈਬਰ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕਬਜ਼ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਬੀਤੇ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਗਰ, ਮੱਕੀ ਵਿਚਲੇ ਕੋਲੀਨ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਤੋਂ ਇਕ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਸਹਾਇਕ ਕਲੀਨਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਣਿਆਂ ਤੋਂ ਪਰੀਚੀ ਖਾਣ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗੈਸਟ੍ਰਿਾਈਟਸ, ਪੋਲੀਲੇਥਿਆਸਿਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਸਿੱਟਾ vessels ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਾਂ ਨੂੰ ਸਥਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਕੋਰਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਿਮਬੋਆਇਸਸ ਦਾ ਨਿਰਧਾਰਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਨਿਕੋਟੀਨਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਸਿੱਟੇ ਵਿੱਚ ਮੂਰਾਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਗਵਾਂਟ ਅਤੇ ਜੇਡ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇੱਕ ਰੋਕਥਾਮ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ
ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਉਲਟ ਹੈ- ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਟਾਰਚ, ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ. ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਪਰ ... ਚੋਲਾਈਨ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ (ਜਾਂ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4) ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਊਰਜਾ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ, ਜੋ ਕੁਝ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਹ ਕਾਰਵਾਈ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਡਿਪੂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ.
ਇਸ ਲਈ, ਮੋਟਾ ਸਾਖਰਤਾ ਵਿਚ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਯਾਨੀ ਕਿ, ਇਹ ਸਾਧਾਰਣ ਫਾਰਮੂਲੇ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰੇਗਾ - ਸੰਤੁਲਿਤ ਪੋਸ਼ਣ + ਖੇਡਾਂ = ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ). ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖੂਨ ਦੀ ਜੁਗਤੀ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.