ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਜਾਂ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਪਿਆਜ਼ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸਦੀਵੀ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ੇਡ ਵਿਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ.
ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਲਈ ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ?
ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜੀਵਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਹੈ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਬਾਓ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਪੇਟ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਪੌਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਚੈਨਬਿਲੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਚਮੜੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵਿਚ, ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਵਾਹੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ, ਮਟਰਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੰਘ ਅਤੇ ਬ੍ਰੌਨਕਾਇਟਿਸ 'ਤੇ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦੇ ਭਰੂਣ ਦਾ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰੈਡੀਕਿਲਾਇਟਿਸ ਅਤੇ ਰਾਇਮਿਟਿਜ਼ਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਲੋਂਸੂਨ ਨੂੰ ਲੋਸ਼ਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆੰਤੂਆਂ, ਗੈਸਟਰਾਇਜ ਅਤੇ ਫੋੜੇ ਦੇ ਦੁਬਿਧਾਵਾਂ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਦੂਜੀਆਂ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਕੀ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ?
ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਜੂਸੀ - ਸ਼ਾਖਾ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਜੂਸਾਈ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਬਰਾਬਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ, ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸਲਾਦ, ਸੂਪ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਭਰਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦੇ ਬਲਬ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨੌਜਵਾਨ ਪੱਤੇ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖੀਰੇ, ਮੂਲੀ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਲਾਦ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਾਸ ਜਾਂ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਡਨ ਕੀਤੇ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੰਭਾਲ ਲਈ, ਪੱਕੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਕੱਟਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ, ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.