ਬੇਸ਼ੱਕ, ਹਰ ਮੌਸਮ ਸਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਗਾਉਂਦੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਮੀਰ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਮੇਨ੍ਯੂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ. ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਲਈ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਪ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਬੀਫ ਦੀ ਇੱਕ ਦਿਲੀ ਸੂਪ ਹੈ, ਜੋ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਿੱਖੀ ਬਦਲਾਵ ਲਈ, ਹੱਡੀ 'ਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਪਿੰਜਣੀਆਂ, ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸੂਪਾਂ ਲਈ, ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਲਵੋ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਨਾਲ ਪੀਟਾ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 480 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੁਰੀ - 205 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 575 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ, ਓਰਗੈਨੋ - ਹਰੇਕ ਨੂੰ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 225 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 210 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਨੂੰ ਵੰਡਣਾ, "ਬੇਕਿੰਗ" ਤੇ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਮੋਡ ਨੂੰ ਸਵਿਚ ਨਾ ਕਰੋ, ਕੁਚਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਜਦੋਂ ਗਾਜਰ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਕਲੀ ਪਾਓ. ਟਮਾਟਰ ਪੁਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿਚ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਪੁਰਾਣੀ ਮੋਡ ਨੂੰ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਟਾਈਮਰ 'ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਓ ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਤਾਂ "ਕਨਚਾਈ ਕਰਨਾ" ਤੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੂਪ ਪਕਾਓ. ਬਾਅਦ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਮਲਟੀਵੈਰੇਟ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਅਤੇ ਮਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਸੂਪ ਵਧੇਰੇ ਅਮੀਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਨਾਲ ਬੀਨ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਨਜ਼ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਰੀਡ ਅਰੇਗਨੋ, ਜੀਰੇ - 2 ਟ੍ਰਿਸ ਤੇ ਹਰ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 740 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ - 1,3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਈਟ ਬੀਅਰ - 740 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਭਿਓ. ਓਰਗੈਨਨੋ, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਾਸਸਾ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਪਾਓ. ਮਲਟੀਵਰੈਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਘਣ ਕੀਤੀ ਬੀਫ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜਦ ਮੀਟ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਉ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਬੀਨਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. "ਚੁੜਾਈ" ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਕੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਅਤੇ ਡੇਢ ਨੂੰ ਸਮਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਸੂਪ ਛੱਡੋ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੀਫ ਤੋਂ ਸੂਪ ਗੌਲਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 570 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 680 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਟੈਂਡਰ ਤੱਕ ਕਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਲੋਕ ਅੱਧੀਆਂ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦਿਉ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕੁੱਕ.