ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪੀਚਾਂ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਬੰਦ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਪੀਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਪਣੇ ਫਲ ਨੂੰ ਹੋਰ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਨਾਲ, ਹਰ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇਕ ਨਵੀਂ ਵਰਕਪੀਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਏਗਾ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪੀਚਾਂ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਪੀਚ ਸੰਜੋਗ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ੁੱਧ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਦੀ ਉਚਿਤ ਚੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਫਲ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਕੇ, ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਵਰਤ ਕੇ, ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਕਣਕ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਇਕ ਫਰਮ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਰਮ ਨਾਲ ਨਹੀਂ, ਨਾ ਕਿ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸਰੀਰ
- ਚੁਣੇ ਗਏ ਨਮੂਨੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਸਿਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਪਿਟਸ ਅਤੇ ਪੀਲ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਰਮ ਵਾਲੀਆਂ ਜਾਰਾਂ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- ਸੰਜਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਫਲ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਜਾਂ ਵਧਾਉਣ ਨਾਲ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
- ਸਮੁੱਚੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਲਈ ਪੀਚਾਂ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪੀਚਾਂ ਦੀ ਸਧਾਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਸਰਗਰਮੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪੀਚਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਿਥਿਆਲੀ ਮਿੱਠੇ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਰੀਸੈਪਸ਼ਨ ਤੇ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੈਪਿੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਲਪੇਟੀ ਹੋਈ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. 3 ਲੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਹਲਕੇ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ - 1,5 ਕਿਲੋ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪੀਚਾਂ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸੌਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਖੰਘਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸੀਲ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕੀਤਾ
- ਇੱਕ ਲਪੇਟੇ ਹੋਏ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਾਜ਼ਾ ਪੀਚਾਂ ਦੀ ਬਣੀ ਇੱਕ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪੀਚਾਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਸੰਜਮ - ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਪੀਠੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪੀਚਾਂ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ (2-3 ਸਾਲ) ਲਈ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਘਣੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਵੱਖ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਘੇਰੇ ਦੀ ਘੇਰਾਬੰਦੀ ਕਰੋ, ਅੱਧੇ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿਚ ਦਿਸ਼ਾ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਪੱਥਰਾਂ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਫਲ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੈਲਕੂਲੇਸ਼ਨ 3 ਲੀਟਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਗੰਨਾ ਖ਼ੁਰਾਕ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ
ਤਿਆਰੀ
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਿਸ਼ਾਬ blanch 2 ਮਿੰਟ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪੀਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
- ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਪਾਣੀ ਦਾ ਫ਼ੋੜੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਉਬਾਲੋ.
- ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫਲ ਪਾਓ, ਰਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਢੱਕਣਾਂ ਵਾਲੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ ਕਰੋ.
- ਸਰਦੀ ਲਈ ਆੜੂ ਦੇ ਖਾਦ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਹੀਟਮੈਟਿਕ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅੰਧਕਾਰ ਵਿਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪੀਚਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਦ
ਇਹ ਸਾਰਾ ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਅੰਜਨ ਸਿਰਫ ਤੀਜੇ ਤੇ ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦਾ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਹਰੇਕ ਬੈਂਕ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਪੰਜ ਛੋਟੇ ਫ਼ਲ਼ ਲਗਨੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਰੈਡੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਡਬਲ ਪੀ ਆਚੱਠਿਆਂ ਦੀ ਮੱਧਮ ਮਿਠਾਸ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਪੀਚਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ, ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ, ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਤਰਲ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲ ਨਾਲ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਡੋਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪੀਚਾਂ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ, ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਪੇਟੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪੀਚ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਜਤਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਪੀਚਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਲਈ, ਆਖਰੀ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 3 ਲਿਟਰ ਤੱਕ ਹਰ ਇੱਕ ਲਈ ਸਿਟਰਿਕ ਤੇ 0.5 ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਲਾਂ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਮਨਮਰਜ਼ੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ - 700 g;
- ਖੰਡ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 0.5 ਟੀਸਪੀ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਗੱਤਾ ਵਿੱਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਪੀਚ ਧੋਵੋ
- ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਮੁੜ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਲੀ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੀਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਪੇਟਣ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਪੀਚਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪੀਚ ਅਤੇ ਨੈਕਟਰੀਨਸ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਪੀਚਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਵਿਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫ਼ਲ ਇਕ ਦੂਸਰੇ ਦੇ ਪੂਰਕ ਹਨ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਤਿਆਰੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ ਅਤੇ ਨੈਕਟਾਰੀਨ - ਹਰ 500-600 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰ ਇੱਕ;
- ਗੰਨਾ ਖ਼ੁਰਾਕ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਤਿਆਰ ਫਲ ਨੂੰ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਤਰਲ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ.
- ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਨ ਦੇ ਦੁਹਰਾਓ, ਫਿਰ, ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਟਰ ਡੋਲ੍ਹ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਪੀਚਾਂ ਅਤੇ ਨੇਟਰੇਨਸ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ.
ਪੀਚ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਪੀਚਾਂ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਸੇਬ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੁਕੰਮਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਖੁਸ਼ੀ ਭਰਿਆ ਖਟਾਈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਮਾਲਾਮਾਲ ਕਰਦੀ ਹੈ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਫਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਤੋਂ ਜਾਂ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਕੋਰ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ ਅਤੇ ਸੇਬ - 300-600 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰ ਇਕ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 200-400 g;
- ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਫਲ ਪਾਓ, 20 ਮਿੰਟ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਬਾਲਿਆ, ਕੋਰਕ, ਲਪੇਟਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਈ ਗਈ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ.
ਪੀਚ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪੋਟੀਆਂ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੰਤਰੇ ਲਈ ਫਲ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਪੀਣ ਦੇ ਮੌਲਿਕਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸੋਧਾਂ ਦੀ ਵੀ ਸ਼ੌਚਤ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ, ਭੌਤਿਕ ਗੌਰਮੈਟਸ ਦੁਆਰਾ ਵੀ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਨਿੰਬੂ ਫਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਿਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਿਰਲੇਪ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ - 1,5 ਕਿਲੋ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 3 ਕੱਪ;
- ਪਾਣੀ - 3 l;
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 0.5 ਟੀਸਪੀ.
ਤਿਆਰੀ
- 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੀਚਾਂ ਦਾ ਝੱਗਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਅੱਧਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਖੋਖਲੀਆਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਇੱਕੋ ਹੀ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਪਾਉ, ਸਿਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਫਲ ਪਾਓ.
- ਉੱਥੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੰਤਰੀ ਸਰਕਲ ਬਣਾਉ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ.
- ਸਰਦੀ ਲਈ ਪੀਚ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਡੱਬਿਆਂ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 20 ਮਿੰਟ, ਕਾਰ੍ਕ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵਿਤ ਕਰੋ.
ਪੀਚ ਅਤੇ ਪਲੌਮਾਂ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੀਚਾਂ ਦੇ ਪਲਾਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰਕ ਕਰਨਾ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਫਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕ੍ਰਿਪਾ ਕਰੋਗੇ. ਇਹ ਰੋਟੋਗਰਾਫੀ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਨਿਰਪੱਖ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਤਿਆਰ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਫਲ ਸਟਰਿਜ਼ਿਕ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ - 3-5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਪਲਮ - 10-15 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਖੰਡ - 1-1.5 ਕੱਪ;
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਫਲ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਪਾਉ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ, ਕਾਰ੍ਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡਬੋ ਦਿਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ 2 ਦਿਨ ਲਈ ਉਲਟ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ.
- ਸਰਦੀ ਤੋਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਤੌਲੀਏ ਤੱਕ ਪੀਕ ਅਤੇ ਪਲੌਮਾਂ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.
ਪੀਚ ਅਤੇ ਿਚਟਾ ਦਾ ਸੰਸ਼ੋਧਨ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪੀਚੀ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਧੀ ਅਨੁਸਾਰ ਫਲੈਟ ਅਤੇ ਰਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਬਿੱਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਨਸਲੀਕਰਨ ਲਈ ਘਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਪੀਣ ਦੀ ਰਚਨਾ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੋਣਗੇ. ਜੇ ਚਾਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਰ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅੰਗੂਰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ - 400 g;
- ਖੰਡ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀਚਾਂ ਨੂੰ ਛੁਟਕਾਰਾ ਕਰੋ, ਅੱਧਾ ਕੱਟੋ.
- ਿਚਟਾ 4 ਲੰਮੀ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੋਰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਫਲ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਪੀਚਾਂ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 15 ਮਿੰਟ, ਕੈਪ, ਸਮੇਟਣ ਲਈ ਗੱਤਾ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ.