ਕਿੱਸਲ ਰੂਸ ਵਿਚ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਅੱਜ ਤੱਕ, ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਕਈ ਯੂਰਪੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਯੱਗੋਂਡੋਨੋ-ਫਲਾਂ ਜੈਲੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੁਆਰਾ ਉਪਯੋਗੀਤਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿੱਸਲ ਨੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਲੇਕਿਨ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ਾ ਜੌਂ ਅਤੇ ਫ਼ਲ, ਸਿ੍ਰਪ, ਜੂਸ, ਸਗੋਂ ਜੈਮ ਜਾਂ ਜੈਮ ਤੋਂ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਵਾਂਗੇ ਕਿ ਜੈਮ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੈਲੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਜਾਵੇ. ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਵੀ ਜੈਮ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਉਪਲਬਧ ਹੈ: ਸਟਰਾਬਰੀ, ਚੈਰੀ, ਪਲੇਮ, ਕੁਰੀਅਟ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ.
ਰਸੱਸਬੀਨ ਜੈਮ ਤੋਂ ਕਿੱਸਲ
ਰੈਸਬੇਰੀ ਜੈਮ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਤਿਆਰੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਉਪਾਅ ਵਜੋਂ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਚਾਹ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ, ਜਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੁੰਮਣ ਨਾਲ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰਸੱਸਬੀਨ ਜੈਮ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ? ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਜੈਮ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਣੇ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਉਲਟ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਸਟਾਰਚ - 3-4 ਸਟੰਟ ਚੱਮਚ;
- ਜੈਮ ਕਿਰਲੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਡੇ ਚੁੰਮੇ ਦੇ ਲਈ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਨੇ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਮਾਰਿਆ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਇਕ ਕਟੋਰਾ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਢਕ ਦੇ ਦੋਹਰੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੈੱਸੇਲੌੱਲ ਤੇ ਰਾੱਸਬਰੀ ਜੈਮ ਰੱਖਣੇ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਨਾਸ ਨਾ ਹੋਵੇ ਫਿਰ ਜੈਮ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਕਰੋ ਜੂਸ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਬੀਜ ਦੂਰ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਟਾਰਚਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੇਟ-ਪੈਟਿਊਟ ਅਤੇ ਸੁੱਜਣ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਨਰਮੀ ਨਾਲ raspberry ਜੈਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਟ੍ਰਿਕਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲਗਾਤਾਰ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਤਾਂ ਕਿ ਗੰਢਾਂ ਦਾ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ refrigerate ਕਰੋ. ਰਾਸਬਰਬੇ ਜੈਮ ਤੋਂ ਕਿੱਸਲ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੂਕੀ ਨਾਲ ਜਾਂ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਹੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਕਿੱਸਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਤੋਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਸਟਰਾਬਰੀ ਜਾਮ - 3-4 ਸਟੰਪਡ ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਟਾਰਚ;
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਚੂੰਡੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਨਤੀਜਾ ਰਸਦੀ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਖੰਡ, ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਰੀਆਂ ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਹੋਵੇ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਤਰਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਚੁੰਮਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੱਬਿਆ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਅਤੇ ਸੇਬ ਤੋਂ ਕੀੱਸਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਚੈਰੀ ਜੈਮ (ਤਰਜੀਹੀ ਬਿੰਦੀਆਂ ਬਿਨਾ) - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੇਬ - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਟਾਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੰਡ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੀਆਂ ਸੇਬ, ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ, ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਜੋੜੋ
ਜੈਲੀ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਤੇ
ਡਾਕਟਰ ਜੈੱਤਰੀ ਲਈ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੈਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਗੈਸਟਰਾਇਜ, ਪੇਸਟਿਕ ਅਲਸਰ. ਇਹ ਮੋਟਾਪੇ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤ੍ਰਿਪਤ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ. ਜੈਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਹਰੇਕ ਬੇਰੀ ਆਪਣੀ ਬੀਮਾਰੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਦੇ ਚੂਸਕੇ ਨਾਲ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਰੋਗ ਸੇਬ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਦੇ ਕਿੱਸਲ ਵਿਚ ਸਕੈਨਰੈਨਿਕ ਕੰਮ, ਖੂਨ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਿਆ ਗਿਆ. ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਿਯਮਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੈਲੀ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਊਰਜਾਵਾਨ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ ਇਸ ਲਈ - ਸਿਹਤ ਲਈ ਜੈਲੀ ਪਕਾਓ!