ਭੋਲੇ ਗ਼ੁਲਾਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਦੀ ਕੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਪੈਨ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਫਰਕ ਹੈ? ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਉਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹਨ ਕਿ ਭਾਵੇਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹਥਿਆਰ ਵਿਚ ਅੱਧੀ ਦਰਜਨ ਪੈਨ ਵੀ ਹੋਣ, ਉਹ ਸੌਸਪੈਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ.
ਸੌਸਪੈਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਊਟ ਪੈਨ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਬਦਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਬੇਸ਼ਕ, ਇਹ ਬਿਆਨ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਯੋਗ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਪਾਠ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਖਰਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਕੌਮੀ ਰਸੋਈਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਲਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਤਕ ਸੀਮਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸੌਸਪੈਨ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕਾਬੂ ਪਾਓਗੇ.
ਇਸ ਲਈ, ਰਵਾਇਤੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਸੌਸਪੈਨ ਦੇ ਕਈ ਫ਼ਾਇਦੇ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਚਾਹੇ ਇਸ ਦਾ ਕੋਈ ਕਾਰਨ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਕਿਹੜਾ ਗੁਣ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ:
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੌਸਪੈਨ ਦੀ ਮੋਟੀ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਥੱਲੇ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਸ ਵਿਚਲੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.
- ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਟ ਪੈਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਮਹੱਤਵ ਹੈ ਕਿ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਮੌਜੂਦ ਹੈ.
- ਸੌਸਪੈਨ ਦੇ ਉੱਚੇ ਪਾਸੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੌਸ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣੇ ਸੰਭਵ ਹਨ.
- ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੇ ਉਲਟ, ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਵਿਆਪਕ ਲੜੀ: ਇਹ ਪਲਾਫ, ਮੈਟਲ ਆਲੂ ਪਕਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵੀ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਹੈਂਡਲ ਹੈ, ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਲ਼ਣ ਦੀਆਂ ਪੈਨਾਂ ਤੇ ਨਹੀਂ ਮਾਣ ਸਕਦਾ.
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਸੌਸਪੈਨ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਫੀਚਰ ਕੀ ਹਨ ਆਉ ਹੁਣ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਜੋ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਵਾਲ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਤੌਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜਾਂ ਇਹ ਸਿਰਫ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ. ਜਵਾਬ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ - ਬੇਸ਼ਕ, ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਖਰਕਾਰ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹਾ ਸਮਾਂ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਜਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਾੜ ਨਾ ਸਕੋ. ਬੇਸ਼ਕ, ਇਸ ਪਰਤ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਵਫ਼ਾਦਾਰੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਣ ਲਈ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੁਆਰਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਪਤਾਲਾਂ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਆਧੁਨਿਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਅਜਿਹੇ ਉੱਚ-ਤਕਨੀਕੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਚੁੱਕੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਚਾਰ ਅਤੇ ਛੇ ਪਰਤ ਕੋਟਿੰਗਾਂ' ਤੇ ਖੁਰਚੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਸੌਸਪੈਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਡੀਸ਼ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਤ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡਾ ਭੋਜਨ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਸੁੱਟੇਗਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰਤਾ ਦੇ ਸੌਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਨਾਜ, ਸੇਉ , ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਸਟਯੂਜ਼, ਓਮੀਲੇਟਸ, ਪਲਾਇਲ . ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟੋਵਪੈਨ ਵੀ ਹਨ, ਜੋ ਅੱਗੇ ਤੋਂ ਆਪਣੀਆਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਰੇਂਜ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੋਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵਰਗ ਜਾਂ ਆਇਤਾਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕਿਸ ਇੱਕ saucepan ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ?
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਚੋਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਨਿਰਾਸ਼ ਹੋਣਾ ਜਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਸੌਸਪੈਨ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਇੱਕ ਥਲੇਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗੈਰ-ਸਟਿੱਕ ਕੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਲਰ-ਫੈਡਰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਪਰੇਇੰਗ ਦੁਆਰਾ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਮੋਟਾਈ 20 ਮਾਈਕਰੋਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ 2-2.5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੇ ਕੋਟਿੰਗ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਹੋਰ - ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ, ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਲੀਡ, ਕੈਡਮੀਅਮ ਅਤੇ ਮਾਲੇਮੇਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੁਖਦਾਈ ਨਤੀਜੇ ਤੱਕ ਬਚਾ ਕਰੇਗਾ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਕੁਕਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟੈਪੈਂਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਇਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ, ਜਿਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
ਸੌਸਪੈਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੈਟਰਨ ਜਾਂ ਰਾਹਤ ਦੇ ਪੈਟਰਨ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵੰਡ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਕ ਹੋਰ ਚੀਜ਼: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸਟਵਾਪਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਟਾਉਣਯੋਗ ਹੈਂਡਲ ਨਾਲ ਇਕ ਮਾਡਲ ਲਵੋ ਪਰ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਹੈਂਡਲਸ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਬਰਨ ਨਾਲ ਕੋਈ ਹਾਦਸਾ ਵਾਪਰ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਸਟੀਜ਼ਨ ਦਾ ਢੱਕਣ ਇਕ ਸਟੀਲ ਰਿਮ ਨਾਲ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਇਕ ਭਾਫ ਆਊਟਲੈਟ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਵੀ ਨੋਟ ਕਰੋ.