ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਤਤਾਰੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਮਲਟੀ-ਵਰੇਏਟ ਵਿਚ ਅਜ਼ਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਅਜ਼ੂ - ਮਾਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰੋਟੂਵਿਆਯੂਟਿਆ ਟਮਾਟਰ, ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਕਨਕ ਕਕੜੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਤਟਾਰ ਵਿਚ ਆਜ਼ੂ ਇਕ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿਚ ਸਿੱਧੇ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਲਟੀਵਾਰਕਿਟ ਵਿਚ ਅਜ਼ੂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਰਸੋਈ ਸਹਾਇਕ ਵਿਚਲੀ ਕੱਚੀ ਸਮਾਨ ਵਾਹੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਆਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ (ਮਿੱਝ) - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- Pickled cucumbers - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੀਰਾ ਬ੍ਰਾਈਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਆਇਤਾਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਾ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋੜ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਫੜਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗਾਂ, ਕਾਕਾਂ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਹੁਣ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਸਲ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ ਮਲਾਈਵਾਰਕੀ, ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਖੀਰਾ ਬ੍ਰਾਈਨ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਸੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਸੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉ.
ਉਸੇ ਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਮਲਟੀਵਾਰ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ੂ ਬੀਫ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਆਜ਼ੂ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਤੋਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- Pickled cucumbers - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਆਲੂ - 7 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ - ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਵੱਢਦਾ ਹੈ. ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਅਤੇ ਤੌਣ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਤੌਣ. ਜੇ ਕਾਕੜੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਹੋਣ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੈਮੀ-ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਉ, ਅਤੇ ਜੇ ਛੋਟਾ, ਫਿਰ ਚੱਕਰ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੀਲਡ ਹੋ ਗਿਆ, ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ, ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਮੱਗਰੀ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਫਿਰ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਬੇਤਰਤੀਬ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ "ਸੂਪ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਵਾਰ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜ਼ੂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਛਾ ਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੀਸ ਨਾਲ ਢਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਟਮਾਟਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਰਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿਚ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਅਜ਼ੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- Pickled cucumbers - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚਿੱਟੀ ਸਕਾਇਤਾ ਵਾਈਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਹਾਪੇਸ-ਸਨੇਲੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਜ਼ੂ ਨੂੰ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ fillets ਅਤੇ ਪੱਟਾਂ ਦੋਨੋ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੇਵਲ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਮੀਟ ਕੱਟੋ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਕਵਾਨਾ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਲਈ, ਮਾਸ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਾ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ "ਬਿਅੇਕ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਫ਼ਰੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਮਾਸ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਗਾਜਰ ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ, ਟਮਾਟਰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਹੁਣ, ਮਲਾਈਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਓ, ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਚਿੱਟੇ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.