ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਦੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ, ਸਰਦੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜੋ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗਰਮੀ ਦੀਆਂ ਰੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਆਦਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਆਓ ਇਹ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਸਰਦੀ ਲਈ ਬੇਸਿਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਧੀਆ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਗਵਾਵੇ ਨਾ.
ਬੇਲਲ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਇਸ ਤੋਂ ਬੇਸਿਲ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦਾ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸੌਸ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ 3-4 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਤੰਗ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤੇਲ ਭਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਪਰ ਵਧੀਆ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ ਦੇ ਪੱਤੇ
ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧੋਤੇ, ਸੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਜ਼ਰੀਏ ਜਾਂ ਤਾਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਨਾਲ. ਫਿਰ ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਗ੍ਰੀਨਸ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਕਵਰ ਦੇਵੇ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
Basil ਤੋਂ ਅਜਿਹੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਘਣ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ, ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
ਕਿਵੇਂ ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ Basil ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਸੁਭਾਵਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਦਾ ਲਾਭ ਹੈ, ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਗਤੀ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੀ ਮਾਤਰਾ.
ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਟਿਸ਼ਾ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੀ ਪੂਂਆਂ ਵਿੱਚ ਬੰਨੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਤੇ ਰੰਗਤ ਵਿੱਚ ਡਰਾਫਟ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਵਾਦਾਰ ਹੈ.
ਇੱਕ ਹੋਰ ਲੇਬਰ-ਲੈਣ ਵਾਲੀ ਵਿਧੀ ਧੋਣ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੂਰਵ-ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਪੱਤੇ ਵੱਢ ਕੇ, ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਾਰਕ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਲਗਾਓ. ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ, ਟੁਕੜੀ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ caking ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤੀਸਰੀ ਵਿਧੀ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚਲੇ ਉਪਯੋਗੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਬਾਰੇ ਸ਼ੱਕ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ, ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ ਅਣਚਾਹੇ ਗਾਇਬ ਹੋ ਗਏ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਪੱਤੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਮਚਿਆਂ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਤਾਪਮਾਨ 40 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਬਦਲਣਾ
ਮਸਾਲੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਇਕ ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਸੰਭਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ- ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਜਮੀਨ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਵਸਰਾਵਿਕ ਜਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਜਾਰ. ਕੁਝ ਮਾਹਰਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਸਿਨੇਨ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਕੱਢਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ. ਪਰ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਸੁਗੰਧ ਛੇਤੀ ਹੀ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੀੜਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.