ਕੌਣ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਰਾਡੀਸਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁਆਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਪਨੀਰ ਦੀ ਹੇਠ ਲਿਖੀ ਸੂਚੀ ਇਸਦਾ ਇਕ ਜ਼ਬਾਨੀ ਸਬੂਤ ਹੈ.
1. ਟੇਲਿਜੀਓ
ਨਿਰਸੰਦੇਹ, ਦਿੱਖ ਵਿਚ ਇਹ ਇੰਨੀ ਅਲੱਗ ਹੈ, ਪਰ ਦੂਜੇ ਬੁਰੇ ਗੰਧਿਆਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਪ੍ਰੋਡਕਟ ਸੁੱਘ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ. ਉਸ ਦੇ ਨਰਮ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਲਈ ਉਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਡੇ ਫੈਕਟਰੀ ਡੇਅਰੀਆਂ ਵਿਚ ਜਰਮ ਰਹਿਤ ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਵੀ, ਉਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਟੈਲੇਜੀਓ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਲੋਂਬਾਰਡੀ, ਪਿਮੇਂਡੇ, ਨੈਵਰਰੇ, ਵਿਨੇਟਾ ਦੇ ਖੇਤਰ.
2. ਸਟਿਲਟਨ
ਬਲੂ ਸਟਿਲਟਨ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਚੀਸਾਂ ਦਾ ਰਾਜਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ "ਸੁਗੰਧਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ" ਗੰਧ ਦਿਉ, ਇਹੋ ਜਿਹਾ, ਤੁਹਾਡੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ, ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ. ਇਸਦਾ ਬਣਤਰ ਭ੍ਰਸ਼ਟ, ਨਰਮ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਦਾ ਪੁਰਾਣਾ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਗਭਗ 9 ਹਫ਼ਤੇ ਲੱਗਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਟਾਈਲ ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਸੂਈਆਂ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨੀਲੀ ਨੀਲੀਆਂ ਸਟਾਲਟਨ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੁਆਰਾ, ਆਓ, ਦੱਸੀਏ, ਸੁਰੰਗ, ਹਵਾ ਅੰਦਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰੋਗੇ, ਪਰ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਛੇ (!) ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਇਸੰਸ ਨਾਲ ਆਮ ਹਨ.
3. ਸਦੂਬੀ ਬਿਸ਼ਪ
ਅਤੇ ਨਹੀਂ, ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਨਾਰਾਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਇਹ ਸਵਾਦ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਨਾਂ ਹੈ, ਪਰ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਤੋਂ ਆਪਣਾ ਨਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਪੇਰ ਸਾਈਡਰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਕਿ ਹਰ ਮਹੀਨੇ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਧੋਣ ਲਈ ਇਸ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਗਿਆ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋ, ਨਮੀ ਦੀ ਕਮੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਾਈਰੋਫਲੋਰਾ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੌਕ ਪਹਿਨੇ ਹੋਏ ਮੋਜ਼ੇਕਾਂ ਅਤੇ ਗਿੱਲੀ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਯਾਦ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪਨੀਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਟੈਂਡਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੰਜ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਭ੍ਰੂਣ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ.
4. ਲੀਮਬਰਗ ਪਨੀਰ
ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਹੈ. ਇਹ ਬੈਲਜੀਅਮ, ਆੱਸਟ੍ਰਿਆ, ਹਾਲੈਂਡ, ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਰਮਨ ਪਨੀਰ ਜੁੱਤੀਆਂ ਜਾਂ ਪਰਫਿਊਮ ਦੀ ਗੰਜ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਇਸ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਾ ਕਰੋ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਮਹਿਕ ਨਿਰਾਲੀ ਮਰਦ ਸਰੀਰ ਦੀ ਗੰਢ (ਤਿਆਰ ਹੋ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. Mmm ... ਸੁਆਦਲਾ! ਬਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਪਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਮਨੁੱਖੀ ਪਸੀਨੇ ਦੀ ਗੰਧ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਦੇ ਨਾਲ Limburg ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਖਾਰਾ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ, ਬੀਅਰ, ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ, ਆਲੂ, ਕਾਲਾ ਬਰੇਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
5. ਰੁਕਫੋਰਟ
ਇਹ ਗ੍ਰਹਿ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਾਦ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਨੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਅਜੀਬ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਤਕ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਵਿਚ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ ਗਈ ਸੀ ਇਹ ਰਾਕੇਫੋਰਫ-ਸੁ-ਸੁਲਜ਼ੋਨ ਲਾਗੇ ਦੇ ਖੇਤ ਵਿਚ ਕੱਚੇ ਭੇਡ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਦੋ ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਲੰਬੇ, ਕੋਬਲਾਲਾ ਦੇ ਸਥਾਨਕ ਚੂਨੇ ਦੀਆਂ ਗੁਫ਼ਾਵਾਂ ਵਿਚ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰੌਕਫ੍ਰਫ਼ਟ ਦੀ ਇੱਕ ਤੇਲਯੁਕਤ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਅਤੇ ਭੁਰਭੁਰਾ ਬਣਤਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸੁਆਦ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਓਸਟਰਿਨਕਯੀ ਨਾਲ ਖਾਰੇ
6. ਬ੍ਰੀ ਡੀ ਮੋ
ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਾਹੀ ਪਨੀਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਨਾਮ ਮੋ ਦੇ ਤਹਿਤ ਪੈਰਿਸ ਨੇੜੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟਾਕਰੇ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਚਿੱਟੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਢਕੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕੇਕ ਦੀ ਦਿੱਖ ਹੈ. ਇਸ ਛਾਲੇ ਵਿਚ ਇਕ ਅਮੋਨੀਆ, ਐਮੋਨਿਆ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਕੋਲ ਹੇਜ਼ਲਿਨਟਸ ਦੀ ਗੰਧ ਹੈ. ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ ਪਨੀਰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਵੀ ਹੈ.
7. ਈਵਾਨਸ
ਉਹ ਨੈਪੋਲੀਅਨ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਨੀਰ ਸੀ. ਅਤੇ ਅੱਜ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਜਨਤਕ ਆਵਾਜਾਈ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਮਨ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਇਹ ਇਲਹਾਕ ਸਿਿਸਟੀਸ਼ੀਅਨ ਭਿਖਾਨੇ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਨ. ਇਸ ਦੇ ਪਪਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 5 ਤੋਂ 8 ਹਫਤਿਆਂ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਪੜੀ ਬ੍ਰੈਂਡੀ ਕੇਕ ਨਾਲ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਉਸ ਕੋਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੀਬਰ ਗੰਜ ਹੈ
8. ਕੇਮੇਂਬਰਟ
ਇਹ ਅਮੋਨੀਆ, ਸੋਡੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ, ਸੁਸਿਕੀ ਐਸਿਡ ਜਿਹੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਟ੍ਰਿਮਬਲਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਗਾ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ ਇਹ ਅਣਪੱਛੇ ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ ਅਤੇ 3 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਪਕੜ ਕੇ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ਮਬਰਟ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤੇਲਯੁਕਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਸਨੂੰ ਚਮਚ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਲੈਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
9. ਪੋਂਟ-ਐਲ ਐਵੇਕੇ
ਇਹ ਨੋਰਮੈਂਡੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ. ਪੋਂਟ-ਲਵੇਈ ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਨਾਨ-ਬਰਿਊਡ ਅਤੇ ਨਾਨ-ਦਬਾਈਆਂ ਪਨੀਰ ਹਨ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਇਹ ਐਬੇ ਨਰਮਾਨਨ ਤੋਂ ਸੰਨਿਆਸੀ ਬਣਾਉਣ ਲੱਗੇ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ Hazelnut ਦੇ smells, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਛਾਲੇ ... ਇਹ ਮਾਰਸ਼ ਗੈਸ ਦੀ ਗੰਧ smells, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫਰੀਜ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਜੂੜ ਬੰਦ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ
10. ਮੁਨਟਰ
ਇਹ ਫਰੈਂਚ ਪਨੀਰ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਉਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਾਤ੍ਰਾ ਲਈ ਵਾਟਰ ਸੇਲਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਰਾਜ ਵਿਚ, ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ' ਬਸ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧੋਖਾ ਏੜੀ ਦੀ ਗੰਧ ਵਰਗਾ ਹੈ ਮੁਨਟਰ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਅਫਵਾਹ ਹੈ ਕਿ ਮੁੈਨਸਟ ਵੈਲੀ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਪਹਿਲੇ ਸੰਨਿਆਸੀ ਸਨ ਆਇਰਿਸ਼. ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਇਸ ਸੁਆਦੀ, ਪਰ ਭਰਪੂਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ.