ਨਾ ਹਰ ਕੋਈ, ਇਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੋਸਟੇਸ ਵੀ, ਇੱਕ ਡਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੇ ਜੋਖਮ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਸਖਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਯਕੀਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ!
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੈਵਡ ਡੱਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ - 800 g;
- ਗੋਭੀ ਕਵਾਸੇਨਨਯਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਲੌਰੀਲ ਦਾ ਪੱਤਾ - 4 ਪੀਸੀ.
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਕੈਚੱਪ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕਰੀ- 0,5 ਟੀਸਪੀ.
- ਮਿਰਚ ਸੁਗੰਧ (ਜ਼ਮੀਨ) - 0,5 ਚੱਖੋ.
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਡੱਕ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਧੋਤੀ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਮਘੋ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ "ਆਰਾਮ" ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਧਾਰਿਆ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਡਸਵਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਤਖ਼, ਫਿਰ ਗੋਭੀ, ਅਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ - ਆਲੂ ਰੱਖੀਏ. ਲੌਰੀਲ ਪੇਜ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਤਕ "ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. "ਬਿਅੇਕ" ਮੋਡ ਤੇ ਮਲਟੀਵਾਇਰ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਸਾਧਨ ਸਾਡੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਲਿਆਏਗਾ.
ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਨਾਲ ਡਕ ਕਰੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ (ਲਾਸ਼) - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 0,5 ਟੀਸਪੀ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਬ ਤੋਂ (ਹਰੇ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਚੁਣੋ), ਕੋਰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਬਾਹਰਲੇ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਕ ਸਟਾਫ ਧੋਤਾ ਗਿਆ, ਭਿੱਜਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਰਗੜ ਗਿਆ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਤਰ ਨਾਲ ਕੱਟ ਨੂੰ ਸੀਵੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਬੈਰਲ ਤੇ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਮਲਟੀਵਾਇਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੱਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨਾ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ ਇਕ ਪਾਸੇ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ 'ਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ, ਫਿਰ ਬਰੈਡੀ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਬੈਰਲ ਤੋਂ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖੋ. ਅਤੇ ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਤੋਂ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਅਲਾਟ ਕੀਤੇ ਚਰਬੀ ਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਉੱਪਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਕ ਤੋਂ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਰੋਥ ਬਤਖ਼ - 1 l;
- vermicelli - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਧਾਲੀ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਜੈਨੀਕਾ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਡਕ ਸੂਪ ਦਾ ਮੁੱਖ ਰਾਜ਼ "ਸੱਜੇ" ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਤਖ਼ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਛਿੱਲ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਪਹਿਲੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਰਲਾਓ, ਲਾਸ਼ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫਿਰ ਤੋਂ ਦੁਹਰਾਓ. ਪਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕੋਈ ਨਿਕਾਸੀ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੀ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਾਰੀ ਬਜਾਏ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਰੋਥ ਲਈ ਬਲਬ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਗਾਜਰ, ਪੈਨਸਲੇ ਰੂਟ ਅਤੇ ਪਾਰਸਨਿਪ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਰੀਬ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਡਿਗਰੇਸ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੋਸ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਉੱਪਰਲੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.
ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਧਾ ਸੂਪ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ "ਜ਼ਾਰਕਾ" ਸ਼ਾਸਨ 'ਤੇ ਬਤਖ਼ੋਂ ਕੱਢੇ ਗਏ ਚਰਬੀ' ਤੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਗਾਜਰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਖਾਲ਼ੇ ਅਤੇ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਰਗੜੋ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਸਾ ਆਲੂ ਅਤੇ ਵੈਸਮੀਲੀ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ, ਲਾਰਲ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਟੋ. ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਸੂਪ" ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, 20 ਮਿੰਟ ਕਾਫ਼ੀ ਰਹੇਗਾ. ਤਿਆਰ ਪਲੇਟ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਡਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ (ਲਾਸ਼) - 2 ਕਿਲੋ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਡਕ ਸੈਸਕ ਨੂੰ ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ. 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੰਛੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਬਿਅੇਕ" ਮੋਡ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਜੇ ਡਕ ਛੋਟਾ ਸੀ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇਗਾ ਵੱਡੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਪੂਰਕ "ਚੁੜਾਈ" ਮੋਡ ਤੇ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਲਿਆਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਤਕ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.