ਅਜਿਹਾ ਕੁਝ ਜੋ ਭੁਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ ਅਤੇ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਕਦੇ ਵਾਪਸ ਨਹੀਂ ਆਇਆ. ਸੋਵੀਅਤ ਕਾਲ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕੇਕ ਯਾਦ ਰੱਖੋ.
ਕਾਨਫਚਰਰੀਆਂ, ਕੈਫ਼ੇ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹਨ, ਪਰ ਅਫ਼ਸੋਸ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਧਾਰਣ ਸੋਵੀਅਤ ਕੇਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਇਲਾਜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੌਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਮਿਆਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲੋਗੇ!
1. ਇਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸ਼ਾਹੀ ਕੇਕ
"ਨੈਪੋਲੀਅਨ" ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕਨੇਚਰੀ ਵਿਚ ਵੇਚਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਕੈਫੇਟੇਰੀਆ ਮੀਨ ਵਿਚ ਸੀ, ਇਸ ਵਿਚ 22 ਕਾਪਕਜ਼ ਪ੍ਰਤੀ ਟੁਕੜਾ ਸੀ, ਪਰ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਇਕ ਸਮਭੁਜ ਤ੍ਰਿਕੋਣ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੇਕ ਸਨ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਫੈਟ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ.
2. ਗੰਦੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹਨ
ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹੋਸਟਲਜੀਆ ਦੇ ਹਮਲੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕੂਕੀਜ਼ ਹੈ "ਗਿਰੀਦਾਰ." ਉਹ ਥੋੜੇ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਜਿਹਾ ਸਲੂਕ ਸਿਰਫ਼ ਖਰੀਦਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਸੀ, ਸਗੋਂ ਸਾਡੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
3. ਇੱਕ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਕੋਈ ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਕਈ ਅਸਾਨ ਭਾਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਸਨ: ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਦੀ ਇੱਕ ਟੋਕਰੀ, ਜੈਮ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਗਹਿਣੇ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਕੇਕ ਆਟੇ ਟੋਪੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮਾਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ? ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਜਾਰੀ ਰਹਾਂਗੇ.
4. ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਤੂੜੀ
ਕੋਈ "ਤਿਰਮਿਸੁ" ਜਾਂ "ਪਨੀਕਕੇ" ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੱਚਿਆਂ ਨੇ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਚਟਾਇਆ, ਅਤੇ ਫਲੇਕੀ ਟਿਊਬਲਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਾਣਿਆ, ਜੋ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਸੀ. ਸੋਵੀਅਤ ਸਮੇਂ ਵਿਚ, ਕਨਟੇਨਟਰਾਂ ਨੇ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕੀਤਾ, ਇਸ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ ਪੂਰੀ ਟਿਊਬ ਨਾਲ ਭਰ ਗਈ ਸੀ ਆਧੁਨਿਕ "ਅਰਥਸ਼ਾਸਤਰੀਆ" ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਦੋ ਹੀ ਕਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਹੈ
5. ਬਚਪਨ ਦਾ ਅਨੌਖਾ ਤਜਰਬਾ
ਚੋਣਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੋਵੀਅਤ ਕਾਲ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੇਕ ਇਕ ਈਲੈਅਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਜਾਂ ਕਸਟਾਰਡ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਖੋਖਲੀਆਂ ਵੀ ਭਰੀਆਂ, ਜਦਕਿ ਅੱਜ ਦੇ ਕੇਕ ਅੱਧਾ ਖਾਲੀ ਬਣ ਗਏ ਹਨ ਈਕਲਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਗੱਤੇ ਦੇ ਬਕਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੇਚਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.
6. ਦੁੱਧ ਜਿਸ ਵਿਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਇਨਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ
ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ 1978 ਵਿਚ "ਪ੍ਰਾਗ" ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਮੁਖੀ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ. ਕੇਕ "ਪੰਛੀ ਦੇ ਦੁੱਧ" ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਲੇਅਰਾਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਏਅਰ ਕੇਕ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਫੈਲੇ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਸ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ.
7. ਏਅਰ ਖਾਣਯੋਗ ਕਲਾਉਡ
ਸੋਵੀਅਤ ਯੂਨੀਅਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੰਟੇਨ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਪਕਾਇਆ ਕੇਕ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਅੱਧੇ ਭਾਗ ਸਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੈਮ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਜਰੂਰ ਕੀਤਾ. ਹਵਾਦਾਰ ਟੁਕੜੇ ਸਿਰਫ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਮਿੱਠੇ ਯਾਦਾਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਛੱਡਦੇ ਹਨ.
8. ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸਲੀ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਸਵਾਦ ਹੈ
ਇਕ ਹੋਰ ਕੇਕ, ਜੋ ਲਗਭਗ ਭੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - "ਪੀਚ" ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਦੋ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਏ ਗਏ ਸਨ, ਜੋ ਜੈਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਗਏ ਸਨ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਦ, ਉਹ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਰੰਗਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੰਪ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਕੌਣ ਤਾਜ਼ਾ "ਪੀਚ" ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ?
9. ਸ਼ੂਚੀ ਆਲੂ
ਇਸ ਕੇਕ ਦੀ ਸੁਆਦ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੋਵੀਅਤ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਯਾਦ ਵਿਚ ਸਦਾ ਕਾਇਮ ਰਹੇਗੀ. ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਕੀ ਹੈ, ਇਹ ਕੇਕ ਦੇ ਬਚੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜੋ ਕਿ ਛਾਂਗਣ, ਸੁੱਕੇ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੇਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਹ ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, "ਆਲੂ", ਜੋ ਕਿ ਕੋਕੋ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਨੂੰ ਢਾਲ਼ਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ!
10. "ਵੈੱਟ" ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸਹਿਮਤ ਹੋਣਗੇ ਕਿ ਆਧੁਨਿਕ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿਚ ਅਜਿਹੀ ਮਿਠਆਈ ਲੱਭਣਾ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸਵਾਦੀ ਹੈ ਬਿਸਕੁਟ ਗਰਮ ਸੀ, ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੁਕਰਾਨੇ ਦਾ ਕਾਰਨ, ਅਤੇ ਉੱਪਰਲੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬੀ ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੀ ਕਮੀ ਸੀ. ਕਾਨਫੇਚਰਰੀ ਕਲਾ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖੀ ਸ਼ਕਲ
11. ਸਭ ਕੁਸ਼ਲ ਸਾਦਾ ਹੈ
ਇਸ ਸੋਸਾਇਟੀ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਯੂਐਸਐਸਆਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਚਾਹ-ਪਾਰਟੀ ਜਾਂ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਦੇ ਅੱਧ-ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਇਕ ਸਕੂਲੀ ਬੱਚੇ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨੀ ਔਖੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਰਿੰਗ ਦਾ ਰੂਪ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਕੁਚਲੀਆਂ ਮੂੰਗਫਲੀਆਂ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ ਇਸ ਇਲਾਜ ਦਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵੇਰਵਾ ਕੂਕੀ ਦੇ ਢੁਕਵਾਂ ਰੂਪ ਹੈ.
12. ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਦੇ ਦੋ ਅੱਧੇ
ਕੇਕ "ਬੁਝ" ਭੁੱਲਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੀ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਗੋਲ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਦੋ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਜੋ ਕਿ ਫਲ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਸੀ. ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ, ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਗਲੇਜ਼ਡ ਮੁਰੰਮਤ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ.
13. ਮਿਲ ਕੇ ਗਰਮਤਾ ਅਤੇ ਧੱਫੜ
ਕਿਸਨੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਲਸ ਖੁਜਲੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ? ਇਸ ਲਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਸ਼ੇਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਰੰਗੀਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.