ਲਸਣ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਇਸਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਠੰਢੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਖਿੱਤੇ ਵਿੱਚ ਹਰ ਥਾਂ ਉੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਬਗੈਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ, ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਵੀ ਔਖਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਹਰੇਕ ਉਪਨਗਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਲਾਉਣਾ ਲਈ ਕਈ ਬਿਸਤਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਧ ਰਹੇ ਲਸਣ ਦਾ ਕੰਮ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਕੁੱਲ ਮਿਲਾਕੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਸਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਸਰਦੀ ਅਤੇ ਬਸੰਤ. ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਸਰਦੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਜਿਆਦਾਤਰ ਰਾਈਫਲ ਦੇ ਰੂਪ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ 5 ਤੋਂ 7 ਹਫ਼ਤੇ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਥਿਰ ਠੰਡੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਬਸੰਤ ਲਸਣ (ਗੈਰ-ਪਿੱਛਾ ਕਰਨਾ) ਪਹਿਲੇ ਨਿੱਘੇ ਬਸੰਤ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਜਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਦੰਦ ਅਤੇ, ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਲਸਣ ਵਿਚਲਾ ਬੱਲਬ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਕਣਕ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਵਧੀਆ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ
ਸਰਦੀ ਲਸਣ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦਾ ਸਮਾਂ ਉਦੋਂ ਆਇਆ ਜਦੋਂ ਪੌਦੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪੱਤੇ ਪੀਲੇ ਮੁੜ ਗਏ ਅਤੇ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਫੇਡ ਹੋਣ ਲੱਗੇ. ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਹਵਾ ਬੱਲਬ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਫੱਟੇ ਤੋੜਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਿੰਡਾਂ ਦੇ ਲੋਕ ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਬਨਸਪਤੀ ਦੇ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਬੱਲਬ ਕੱਸ ਨਾਲ ਬਾਹਰੀ ਚਕਰਾਂ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜੋ ਹਾਲੇ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਗਏ ਹਨ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਹਿਲੀ ਕਮਤ ਵਧਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸੈਂਕੜੇ ਦਿਨ ਨੂੰ ਰੇਸ਼ੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅੰਦਾਜ਼ਨ ਸਮਾਂ ਜੁਲਾਈ ਦਾ ਅੰਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਾਢੀ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਇੱਕ ਅਜਿਹੇ ਸਮੇਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸੜਕ ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਵੇਰੇ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ (ਹਫ਼ਤੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ) ਵਿੱਚ ਕਰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਲਸਣ ਦਾ ਬੱਲਾ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤੁਰੰਤ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਅਗਲੀ ਕਤਾਰ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਪਿਛਲੇ ਇਕ ਦੇ ਬਲਬ ਨੂੰ ਢੱਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਫਲੇਕਸ ਤੋਂ ਨਮੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੂਰਜ ਦੀ ਕਿਰਨਾਂ ਬਲਬ ਨੂੰ ਤੋੜ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਜੇ ਮੌਸਮ 'ਤੇ ਆਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਫਸਲ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਦਿਨ ਲਈ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਸਾਂਭ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਹਵਾਦਾਰ ਪਿੰਜਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਲਸਣ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਲਤ ਉਪਨਾਮ ਕੱਟਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਪ੍ਰਣਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ 'ਤੇ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਲੰਮਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਸਣ ਦੀ ਇਹ ਸਫਾਈ ਪੂਰੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਾਕਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖਕੇ ਜਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲਟਕਣ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਫਲਾਂਿਸ਼ਿੰਗ ਬਸੰਤ ਲਸਣ
ਕਟਾਈ ਦੀ ਗਰਮੀ (ਬਸੰਤ) ਲਸਣ ਅਗਸਤ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਪੈਂਦੀ ਹੈ - ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿਚ. ਇਸ ਦੇ ਪਰਿਪੂਰਨਤਾ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਬੱਲਬ ਦੇ ਗਰਦਨ, ਪੱਤਾ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਸਮਾਪਤੀ, ਸਟੈਮ ਦਾ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਪਾਣੀਆਂ ਦੀ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਪੀਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਰੂਟ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵੀ ਸੁੱਕਦੀ ਹੈ, ਮਰ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਕੇਲਾਂ ਖੁਸ਼ਕ ਹਨ. ਪਰ ਲਸਣ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਪੱਕਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਇਹ ਜਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਕਸਰ ਬਾਰਸ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਨਵੇਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈਕੰਡਰੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸਫਾਈ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ
ਸਫਾਈ ਤਕਨੀਕ ਅਸਥਿਰ ਰਹੇਗੀ: ਹੱਥੀਂ ਖੁਦਾਈ ਕਰਨਾ, ਬਾਹਰ ਖਿੱਚਣਾ, ਸੁੱਕਣਾ ਛੱਡਣਾ. ਜੇਕਰ ਗਲੀ ਵਿਚਲੀ ਨਮੀ ਉੱਚੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਛੱਤ ਹੇਠ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਰੂਟ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਕੱਟੀਆਂ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਕਿ ਬਲਬ ਵਿੱਚ ਲਾਹੇਵੰਦ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਵਾਢੀ ਦੌਰਾਨ ਬਲਬਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਬਸੰਤ ਲਸਣ ਸਰਦੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਬੱਲਬ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਲਸਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ, ਪ੍ਰਣਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਅੱਡ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਹਵਾਦਾਰ ਸੂਈ ਕਮਰੇ (ਲੌਫਟ, ਭੰਡਾਰ, ਤਲਾਰ) ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਸਟੋਰ ਕਰੋ .
ਸਹੀ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਸਫਾਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇਵੇਗਾ.