ਪੋਸ਼ਟਿਕਤਾ - ਇਹ ਕੌਣ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਕੀ ਕਰਦਾ ਹੈ?

ਆਧੁਨਿਕ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋਣ ਲਈ ਫੈਸ਼ਨਯੋਗ ਬਣ ਗਈ ਹੈ: ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਛੱਡਣ ਲਈ, ਖੇਡਾਂ ਨੂੰ ਸਮਾਂ ਦੇਣ ਲਈ, ਸਹੀ ਖਾਣ ਲਈ. ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਤੇ ਫਿਟਨੈਸ ਟ੍ਰੇਨਰਾਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪੇਸ਼ੇ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੋਸ਼ਟਿਕਤਾ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਨਵੇਂ ਮਾਹਿਰ ਵੀ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਪੋਸ਼ਣ-ਵਿਗਿਆਨੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ - ਇਹ ਕੌਣ ਹੈ?

ਕੌਣ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਣ-ਵਿਗਿਆਨੀ ਹੈ?

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮਾਹਰ ਪੌਸ਼ਿਕ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਨੌਜਵਾਨ ਅਤੇ ਵਿਕਸਤ ਵਿਗਿਆਨ (ਲੈਟਿਨ "nutricium" - ਪੋਸ਼ਣ) ਤੋਂ ਇੱਕ ਮਾਹਰ ਹੈ, ਜੋ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਮਾਹਿਰ ਸੋਚਦੇ ਹਨ:

ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ - ਅੰਤਰ

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਆਲੋਚਨਾ ਦਾ ਮਤਲਬ ਅਤੇ ਮਹੱਤਤਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ "ਅਨੁਭਵੀ" ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਦੁਆਰਾ ਆਲੋਚਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਪੇਸ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਉਲਝਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਹਨ: ਪਹਿਲਾ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਦੂਸਰਾ ਦਵਾਈਆਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਟਿਕਤਾ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਰੁੱਝੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਪਰ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ:

  1. ਡਾਇਟੌਲੋਜੀ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਸੰਸਥਾ ਦਾ ਅਧਿਅਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਮਾਹਿਰ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਸਹੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ.
  2. ਇੱਕ ਆਤਮ ਗਿਆਨੀ ਰੋਗ ਸ਼ਾਸਤਰੀ ਇੱਕ ਮਾਹਰ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਪ੍ਰੀਖਣ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਭੋਜਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਵੰਡ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖਤਰਨਾਕ ਤੱਤ ਲੱਭਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ.

ਪੋਸ਼ਣਕਰਤਾ ਕੀ ਕਰਦਾ ਹੈ?

ਆਮ ਅਰਥਾਂ ਵਿਚ, ਇਕ ਨੂਟੀਟੀਓਸਟਜ ਡਾਕਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਉਹ ਇਕ ਮਾਹਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੜ੍ਹਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ ਕੀ ਖਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ. ਉਹ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ (ਓਹਲੇ ਵੀ), ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਆਪਸੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ, ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਤੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ ਜਾਣਦਾ ਹੈ. ਮਾਹਰ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਕਈ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:

ਡਾਇਟੀਟੀਅਨ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਿਆਨ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ, ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰੋ ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਹਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਜੋ ਆਪਣੇ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਬਿਹਤਰ ਇੱਕਸੁਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਡਾਕਟਰ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਹਾਲਤ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਦਤ ਅਨੁਸਾਰ ਖ਼ੁਰਾਕ ਨੂੰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਲੁਕੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮੀਨੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਭਾਰ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ:

ਖੇਡਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਪੁੰਨਤਾ

ਕੰਮ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਖੇਤਰ ਖੇਡ ਪੋਸ਼ਣ ਹੈ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਮਾਹਿਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਡਾਂ ਲਈ ਫੂਡ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਭਾਰ ਘਟਾਓ ਜਾਂ ਵਧਾਓ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ "ਸੁਕਾਓ" ਫਿਟਨੇਨ ਪੋਤੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਲੋੜੀਂਦੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਚੁਣਨਾ ਅਤੇ ਮੌਜੂਦਾ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਗਲਤੀਆਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਉਹ ਅਜਿਹੇ ਮੁੱਦਿਆਂ ਨਾਲ ਵੀ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ:

ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਣ-ਵਿਗਿਆਨੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣੀਏ?

ਇੱਕ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਪੇਸ਼ੇ ਦੀ ਮੰਗ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਸਵਾਲ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ: ਉਹ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਿੱਥੇ ਪੜ੍ਹਦੇ ਹਨ? ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਕਸਤ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਿੱਖਿਆ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰਤੱਖ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ੱਗ ਦਾ ਡਿਪਲੋਮਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

  1. ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ ਸਰੀ, ਜੋ ਕਿ "ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਵਾਈ" ਕੋਰਸ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਜੀਵਨ-ਸ਼ੈਲੀ 'ਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦਾ ਹੈ.
  2. ਅਮਰੀਕੀ ਕਪਲਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਇੱਥੇ, ਪਰੋਫਾਈਲ ਦੇ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਅਤੇ ਦਵਾ-ਵਿਗਿਆਨ, ਜੀਜ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤ ਦੇ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
  3. ਐਡੀਲੇਡ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਿਧਾਂਤਕ ਜਾਣਕਾਰੀ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰੈਕਟਿਸ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਫੀਚਰਜ਼ ਵਿਚ- ਫੂਡ ਇੰਡਸਟਰੀ ਵਿਚ ਫੈਸ਼ਨ ਪੈਕੇਿਜੰਗ ਦੇ ਨਵੀਨਤਾ ਦਾ ਕੋਰਸ.

ਸਪੈਸ਼ਲਿਸਟ ਦਾ ਡਿਪਲੋਮਾ ਡਾਕਟਰੀ ਖੁਰਾਕ ਸ਼ਾਸਤਰ, ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਬੰਧਨ, ਖੋਜ ਅਤੇ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰੇ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ, ਜਨ ਸਿਹਤ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਖੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ:

ਪੋਸ਼ਣ - ਕਿਤਾਬਾਂ

ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਾਰੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਲਿਖੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਜੇ ਪੋਸ਼ਟਿਕਤਾ ਦਾ ਟੀਚਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਆਮ ਵਿਕਾਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ:

  1. "ਜਨਰਲ ਪੈਰਾਟੀਓਲਿਓਲੋਜੀ " , 2005. ਮਾਰਟਿਨਿਕ ਏ. ਐਨ., ਮਾਏਵ ਆਈ.ਵੀ., ਯਾਨੂਸ਼ਿਹਵੀਚ ਓ. ਓ. - ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਈਡ
  2. "ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਚੀਜ਼ਾਂ" , 2010-2011 ਡ੍ਰੂਜ਼ਿਨਿਨ ਪੀਵੀ, ਨੋਵਕੋਵ ਐਲਐਫ, ਲਿਸੀਕੋਵ ਯੂ.ਏ. - ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਸਮੇਤ, ਵਧੇਰੇ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਗ੍ਰਿਹ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ
  3. "ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਵਿਗਿਆਨ" , 1968. Petrovsky KS. - ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਰਕਸੰਗਤ ਦਾਖਲੇ ਬਾਰੇ ਸਵਾਲਾਂ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ ਸੋਵੀਅਤ ਐਡੀਸ਼ਨ.
  4. " ਵਿਟਾਮਿਨਜ਼ ਡਾਇਰਰਜ਼ " , 2005. ਕਲੌਸ ਓਰਬਰਾਈਲ - ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤੱਤ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ

ਜੋ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤਕ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸਹੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ ਦਾ ਗਿਆਨ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਸਮਝਣਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨ - ਇਹ ਕੌਣ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇਸ ਮੁਸ਼ਕਲ ਮੁੱਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਹ ਲਈ ਮਾਹਿਰਾਂ ਲਈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜ਼ਾਦ ਰੂਪ ਤੋਂ ਕਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਿਤਾਬਾਂ ਦਾ ਅਧਿਅਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.