ਪਿੜਾਈ ਲਈ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨਾ

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਕੱਟੇ, ਮੀਨ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ , ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ? ਫਿਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਫਾਰਮ ਮੈਨੂਅਲ ਜਾਂ ਆਧੁਨਿਕ, ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ, ਮੀਟ ਪਿਕਚਰ 'ਤੇ ਇਕ ਮਕਾਨ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਇਸਦੇ ਅੰਦਰ ਚਾਕੂ ਹਨ, ਜੋ ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਆਮ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇਕ ਚੀਜ਼ ਸਾਂਝੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਸਤ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੀਹਣ ਦੀ ਸੌਖੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਡਿਵਾਈਸ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਕਲੀਫ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਤਸਵੀਰ ਉਦਾਸ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦਾ ਹੈ. ਇਕੋ ਇਕ ਰਸਤਾ ਹੈ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਲਈ ਧਾਗੇ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖ਼ੁਦ ਤਿੱਖੇ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖਣਾ.

ਮੀਟ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦਾ ਸਾਧਨ

ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਲਈ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੱਕਣ ਲਈ ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਅੰਦਰ ਦੋ ਚਾਕੂ ਹਨ: ਇੱਕ ਸਟੇਸ਼ਨਰੀ (ਰੋਟੇਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ), ਛੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਗੋਲ ਅਕਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਤਿੱਖੇ ਕੋਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਇੱਕ ਪੇਚ ਦੁਆਰਾ ਤੰਗਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਸਥਾਈ ਚਾਕੂ ਦੇ ਉੱਤੇ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਧੱਕ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੁੰਮਾਉਣਾ ਚਾਕੂ ਚੱਕਰੀ ਦੇ ਮੋਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਾਕੂ ਤਿੱਖੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਾੜੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖੇ ਫਿੱਟ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮਾਈਕਰੋਸਕੋਪਿਕ ਬੁਰਸ਼ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਪਾੜਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਦ ਬਿਲਕੁਲ ਇਕਸਾਰ ਸਤ੍ਹਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਅਸਲੇ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਤਿੱਖੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਜਹਾਜ਼ ਨੂੰ ਤੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਾਕੂ ਵਿਅਰਥ ਹੋ ਜਾਏਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਉਚਿਤ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਇਹ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਕਿਵੇਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਪੀਹਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ, ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਲਈ ਚਾਕੂ ਦੀ ਪੀਹਣ, ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਫਲੈਟ ਪੀਸਿੰਗ ਵੀਲ ਘਟੀਆ ਸਤਹ ਹੈ. ਇਸ 'ਤੇ ਛੋਟੀ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਲਿਸ਼ ਨੂੰ ਪੇਸਟ ਕਰਕੇ ਰੱਖੋ, ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਪੋਲਿਸ਼ ਚਾਕੂ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦੇ ਗ੍ਰਿੰਡਰਾਂ ਲਈ ਚਾਕੂ ਕਿੱਥੇ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਟੇਬਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਵਾਲਵ ਪੀਸਣ ਲਈ ਪੇਸਟ ਕਰੋ (ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਆਟੋਸ਼ਿਪ ਵਿੱਚ ਪੁੱਛਦੇ ਹਾਂ) ਅਤੇ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸੈਂਡਪੇਅਰ. ਸਾਰਣੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਲਕਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਸਤਰਪੱਟੀ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ), ਅਸੀਂ ਉਪਰ ਤੋਂ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੇਸਟ ਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਮਸ਼ੀਨ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧੀਰਜ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪੀਹਣਾ ਪਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਰੇਤਲੇਪਣ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਚਾਰੂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਝਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ, ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਚਾਨਣ ਤੇ ਵੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਉਹ ਖੁਰਦਰੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ. ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਲੇਡਾਂ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਚਾਕੂ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਗੋਲੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਵਾਲਾ ਵੀ. ਆਖਰਕਾਰ, ਕੇਵਲ ਦੋਹਾਂ ਪੱਧਰਾਂ ਦੀ ਆਦਰਸ਼ ਸਥਿਤੀ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ ਪਵੇਗਾ. ਇਹ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਸਹੀ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਘਰ ਦੀ ਤਾਰਹੀਣਤਾ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਮਸ਼ੀਨ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਘਟੀਆ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਹ ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਕਿ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਰਕਸ਼ਾਪਾਂ ਵਿਚ ਮੀਟ ਮਾਈਨਰਜ਼ ਲਈ ਇਹ ਅਸਾਧਾਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਵੈ-ਤਿੱਖੀ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦਾ ਕੰਮ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਵਿੱਚ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨਾਲ ਬੇਜੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲੈਣਗੇ, ਪਰ ਕੀ ਕੋਈ ਵੀ ਮੀਟ ਗ੍ਰੀਨਡਰ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਚਾਕੂ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਸਤ ਨਹੀਂ ਹਨ?

ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੇ ਸਵੈ-ਤਿੱਖਾਪਨ ਦੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ ਬਾਰੇ ਲਿਖਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਰੋਸਾ ਦਿਵਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਰਪਨਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕੀ ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ? ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਚਾਕੂ ਜੋ ਕਸਿਆ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਮਾਡਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿੱਥੇ ਚਾਕੂ ਫੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਆਰਡਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਮਹਿੰਗੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਤੇ ਹੀ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਘਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਤਰਕਸੰਗਤ.