ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਪੌਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ 7000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਮਨੁੱਖਤਾ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਅੱਜ ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਭਾਰਤ, ਚੀਨ, ਪਾਕਿਸਤਾਨ, ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰੀ ਏਸ਼ੀਆ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਇਹ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਕਾਸਲਗ੍ਰਾਫੀ;
- ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ;
- ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਇੰਡਸਟਰੀ;
- ਅਤਰ ਇੰਡਸਟਰੀ;
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ
ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਹਾਨ ਅਵੀਸੇਨਾ ਨੇ ਆਪਣੇ ਸੰਧੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਕਿ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਜੋ ਦਵਾਈ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਸੀ.
ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ (ਇਸ ਨੂੰ "ਤੈਸਮ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਮੱਖਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਵਿੱਚ ਫੈਟ ਬੇਸ ਦਾ 60% ਤਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਦੂਜੇ ਨਾਮ ਦੀ ਉਤਪਤੀ "ਤੈਸਮ" ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਅੱਸ਼ੂਰ ਦੀ ਭਾਸ਼ਾ "ਤੇਲ ਪਲਾਂਟ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਦਰਤ ਨੇ ਮਨੁੱਖਜਾਤੀ ਨੂੰ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਇਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਆ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪੋਸ਼ਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਵੀ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦਵਾਈਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਠੰਡੇ ਦਬਾ ਕੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਲਈ ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ?
ਇਹ ਤੇਲ ਜਾਂ ਤਾਂ ਤਿਲ਼ਿਤ ਤਿਲ ਤੋਂ ਜਾਂ ਕੱਚੇ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਬੀਜ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੇਲ ਗੂੜਾ ਭੂਰਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਸੁਨਹਿਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ.
ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਪਲੇਕਸ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ. ਜੇ ਇਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੋਕਥਾਮ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੇਗਾ.
ਪਰ, ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਮਝਣ ਅਤੇ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਖਾਸ ਮੁੱਲ ਕੀ ਹੈ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਣਾ
ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:
- ਏ, ਈ - ਵਿਟਾਮਿਨ "ਮਾਦਾ ਸੁੰਦਰਤਾ", ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਚਮੜੀ, ਵਾਲ ਅਤੇ ਨਹੁੰ.
- D - ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀ ਡੀਪ੍ਰੈਸੈਂਟ, ਮੂਡ ਅਤੇ ਆਮ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਬੀ 3 - ਆਟੋਨੋਮਿਕ ਨਰਵਸ ਸਿਸਟਮ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਮੂਹ, ਮੈਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ, ਸੈਲ ਨਵਿਆਉਣ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ;
- ਸੀ - ਇੱਕ ਕਲਾਸੀਕਲ ਇਮਯੂਨੋਸਟਾਈਮੂਲੈਂਟ, ਅਕਸਰ ਜ਼ੁਕਾਮ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੇਲ ਵਿਚ ਮਾਈਕਰੋ- ਅਤੇ ਮੈਕਰੋ-ਪਰਾਇੰਟਿਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਰੀਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਲਈ ਬਰਾਬਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ ਅਤੇ ਇਮਾਰਤ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ:
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ;
- ਫਾਸਫੋਰਸ;
- ਜ਼ਿੰਕ;
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ;
- ਮੈਗਨੀਜ਼;
- ਲੋਹਾ;
- ਸਿਲੀਕੋਨ;
- ਨਿਕਲੇ;
- ਪਿੱਤਲ
ਨਾਲ ਹੀ, ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤੀ ਜੀਵਵਿਗਿਆਨਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਰਗਰਮ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ:
- ਸਕੈਲੇਨ;
- ਸੇਮਾਮੌਲ;
- ਫਾਇਟੋਸਟਰੋਲਸ;
- ਫਿਟਿਨ;
- ਫਾਸਫੋਲਿਪੀਡਸ
ਫੈਟਲੀ ਐਸਿਡ, ਜੋ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ:
- ਓਮੇਗਾ -6 - ਪੌਲੀਓਸਸਚਰਟਿਡ ਲਿਨੋਲੀਆਿਕ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ 46% ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੈ;
- ਓਮੇਗਾ -9 ਇੱਕ ਮੌਨਸੂਨਿਰੇਟਿਡ ਓਲੀਿਕ ਐਸਿਡ ਹੈ, ਜੋ 42% ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੈ.
ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਚੰਗੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਵਿਅਕਤੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਮੈਡੀਸਨ ਅਤੇ ਕਾਸਮੌਲੋਜੀ ਦੇ ਖੇਤਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਸਾਂ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਦੀ ਸਥਾਪਤੀ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੰਪਲੈਕਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਨ ਦੇ ਤਣਾਅ-ਵਿਰੋਧ ਨੂੰ ਮੌਸਮ ਦੇ ਕਾਰਕ ਦੇ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.
ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਆਕਸੀਜਨਿਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਧੁਨਿਕ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ, ਇਹ ਤੇਲ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਟੂਲ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਟਕਸੀਨ, ਰੇਡੀਔਨੁਕਲੇਡ, ਕਾਰਸੀਨੌਨਜ, ਹੈਵੀ ਮੈਟਲ ਲੂਣ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਛੁਟਕਾਰਾ ਦੇਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੇਗਾ: ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਸੀ ਅਤੇ ਏ, ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਮਿਊਨ ਸਮਰੱਥਾ (ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਭੜਕਾਊ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ), ਅਤੇ ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਐਪਲੈਸ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਸਟਿਲਾਜਿਨ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ.
ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ, ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਕਈ ਖੇਤਰ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਰੋਤ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ:
- ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ;
- ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ;
- ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ;
- ਮਾਨਸਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ;
- ਪਿਸ਼ਾਬ ਪ੍ਰਣਾਲੀ;
- ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਸਿਸਟਮ;
- ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਅੰਗ.