ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਾਲੇ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਮਿਆਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਪਰ ਸਿਹਤ ਦੀ ਖਰਾਬਤਾ ਲਈ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸੀ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਆਧੁਨਿਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਕਰਵੇਟਿਵ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰਸਾਇਣਕ "ਪ੍ਰਵਾਣ" ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਹੱਪਣ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਕੁਦਰਤੀ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਇਕੋ ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣ ਖ਼ਰੀਦਣਾ - ਇਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ.
ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਮੇਕਰ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ?
ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ - ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਵਾਂਗੇ. ਇਸ ਲਈ ਸਹੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਿਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜੇ ਖ਼ਾਸ ਧਿਆਨ ਦੇਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ? ਚੋਣ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਓ, ਹੇਠਾਂ ਐਲਗੋਰਿਦਮ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
ਕਦਮ 1 - ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਮੇਕਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਚੁਣੋ
ਕੰਮ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹਨ: ਆਟੋਮੈਟਿਕ (ਕੰਪ੍ਰੈਸਰ) ਅਤੇ ਅਰਧ-ਆਟੋਮੈਟਿਕ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਲਾ ਅੰਤਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਅਰਧ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ -15 ਸੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਸਮੇਂ (12 ਤੋਂ 24 ਘੰਟੇ) ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਜਿਹੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਆਈਸਕ੍ਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, . ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਿਲਟ-ਇਨ ਕੰਪ੍ਰੈਸਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਨੈੱਟਵਰਕ ਨਾਲ ਕੁਨੈਕਟ ਹੋਣ ਤੋਂ ਸਿਰਫ 5 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸਟੇਸ਼ਨਰੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਕਈ ਮਾਡਲ ਵੀ ਇੱਕ ਹਟਾਉਣਯੋਗ ਇੱਕ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਜਲਦੀ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਕੰਪ੍ਰੈਸਰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੀ ਸਿਰਫ ਪਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਘਾਟ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਹੈ.
ਕਦਮ 2 - ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਚੁਣੋ
ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਮੇਕਰ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਫੈਸਲਾ ਲੈਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਵਾਲੀਅਮ ਤੇ ਜਾਣ ਇਹ ਪੈਰਾਮੀਟਰ ਅਰਧ-ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਮਾਡਲਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਈਸ-ਕ੍ਰੀਮ ਦੀਆਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਪਸੰਦੀਦਾ ਖਾਣੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, 1.5 ਲੀਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ 900 ਗ੍ਰਾਮ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ 1.1 ਲੀਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਵਾਧੇ ਨਾਲ - 600 ਗ੍ਰਾਮ. ਇੱਕ ਔਸਤ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ, ਇੱਕ 1 ਲੀਟਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਦੇ ਕਰੀਬ 6 ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕੋ, ਇਹ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਮਾਡਲ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਈਸ ਕਰੀਮ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਊਟੇਡ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕਦਮ 3 - ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਚੁਣੋ
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਈਸ-ਕਰੀਮ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਸਟੀਲ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਾਲੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਸਤਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਸਫਾਈ ਦੇ ਨਜ਼ਰੀਏ ਤੋਂ ਉਹ ਘੱਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਫ਼ਰਜ਼ ਨਿਪਟਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਕਦਮ 4 - ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਆਕਾਰ ਦੀ ਚੋਣ
ਇਕ ਸੈਮੀਆਟੋਮੈਟਿਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਮੇਕਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪੈਰਾਮੀਟਰ ਇਸਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਥੇ ਨਾ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਧੁਨਿਕ ਰੇਫਿਗਰਰੇਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ 140 ਐਮਐਮ ਦੀ ਉਚਾਈ ਵਾਲੇ ਬਾੱਲਸ ਠੰਢਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਅਜੀਬ ਹੈਰਾਨੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਪਣਾ ਸਾਰਥਕ ਹੈ
ਕਦਮ 5 - ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ
ਬਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਕਈ ਮਾਡਲ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਦੋਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਿਨਾ. ਇੱਕ ਅਣਜਾਣ ਫਰਮ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ "ਹਿਪਡ" ਮਾਡਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਮਾਡਲ ਵਿਚਕਾਰ ਚੋਣ ਕਰਨਾ, ਪਰ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੰਪਨੀ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਮਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਬਾਅਦ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿਚ, ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ, ਅਤੇ ਅਧਿਕਾਰਤ ਸੇਵਾ ਕੇਂਦਰਾਂ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਅਤੇ ਵਾਰੰਟੀ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਸ਼ਹੂਰ ਫਰਮ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹਨ.