ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਆਧੁਨਿਕ ਪੱਧਰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਰਤੀ ਗਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਹੈ. ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਰਤਨਾ, ਤਲ਼ੇ ਪੈਨ, ਕਾਜ਼ਾਨ ਹਨ, ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਾ ਕਰਨ. ਕੁਕਿੰਗ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਇੱਕ ਗੈਸ ਜਾਂ ਬਿਜਲੀ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ, ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਵੀ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਕ ਸਥਿਰ ਬ੍ਰੇਜ਼ੀਅਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਉਪਕਰਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ.
ਫਾਇਰਪਲੇਸ ਓਵਨ - ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਲਾਭ
ਇਹ ਇੱਕ ਬੰਦ ਸਟੋਵ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰੈਸਟਰਾਂ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵਿਹੜੇ ਵਿਚ ਦੋਵਾਂ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਇੰਸਟਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਲਾਸਿਕ ਚਾਰ ਕੋਇਲ ਓਵਨ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਬਾਰਬਿਕਯੂ, ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਓਵਨ ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਓਵਨ ਦੇ ਕੰਮ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ ਇੱਕ ਅਨੁਕੂਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹੈ: ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਤਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਵਾ ਦਾ ਦਾਖਲਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਧੂੰਏਂ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਉਦਘਾਟਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਓਵਨ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਵੀ ਬੰਦ ਥਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਾਇਰਫਿਊਫ ਹੈ. ਇਹ ਉਪਕਰਣ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਓਵਨ "ਕੋਸਪਰ", ਅਰਮੇਨੀਆਈ ਤੰਦੂਰ ਜਾਂ ਕਲਾਸਿਕ ਰੂਸੀ ਓਵਨ ਦੇ ਅੰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਨਾਕਾਫੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਇੱਕ ਬੰਦ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕੋਈ ਭੋਜਨ "ਇੱਕ ਧੂੰਏਂ ਨਾਲ" ਹੋਵੇਗਾ ਇਹ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਾਕ ਦਿੰਦਾ ਹੈ;
- ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਸਮਾਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਕਾਫੀ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗਾ ਇਹ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
- ਕੁਝ ਮਾਡਲ ਸਕੋਕੋਹਾਜ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਾਸ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬੂ ਅਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਆਪਣੇ ਲਈ ਖ਼ੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ;
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਇਕ ਹੋਰ ਵਸੂਲੀ ਹੈ ਜੋ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਆਮ ਓਪਨ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਭੱਠੀਆਂ ਦੇ ਕੁਝ ਮਾਡਲ ਲੱਕੜ ਤੇ ਨਹੀਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ, ਪਰ ਕੋਲਾਉਲ ਭੱਠੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਇੱਟ-ਅਤੇ-ਸਟੀਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ-ਸਟੀਲ ਬਾਰਬੇਕਯੂਜ ਹਨ. ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਖੁਲੇ ਹੋਏ ਅੱਗ ਲਈ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈ ਭਾਂਡੇ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ.
ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਓਵਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਲੱਸ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੈ ਇਹ ਬਾਹਰੀ ਓਵਨ ਦੇ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਸੰਸਕਰਣ ਤੇ ਬੱਚਤ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਾਈਟ ਦੇ ਮਨੋਰੰਜਨ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਸੰਸਕਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਵੈ-ਨਿਰਮਿਤ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਲਈ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਡਚ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਲਈ ਮੰਗਲ
ਕੁਝ ਲੋਕ ਕਾਰੀਗਰ ਆਪਣੇ ਹੀ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਭੱਠੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਕੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ? ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਚੁਣੋ - ਰਸੋਈ ਦੇ ਨੇੜੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨ ਤੋਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲਗਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹਵਾ ਦੇ ਗੜਬੜ ਤੋਂ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਕਾਈ ਸਥਿਰ ਹੈ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਪਲ ਅਗਾਉਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੋਚੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕੰਮ ਦੁਬਾਰਾ ਨਾ ਕਰ ਸਕੋ.
ਪਹਿਲਾਂ ਭੱਠੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੁਨਿਆਦ ਨੂੰ ਮਾਊਂਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸ 'ਤੇ ਕੰਧ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਟੀਅਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਫਿਰ ਦੂਜਾ ਪੱਧਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਟੋਵ ਦੀ ਕੰਧ ਅਤੇ ਭੱਠੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੰਧਾਂ ਅੱਧਾ ਇੱਟਾਂ ਵਿਚ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹ ਸਿਰਫ ਇਕ ਸਜਾਵਟੀ ਅਤੇ ਸੁਹਜ ਕਾਰਜ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਭੱਠੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਾਊਟ ਕਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸਾ ਅਵਿਵਹਾਰਕ ਇੱਟਾਂ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕ ਖਾਸ ਸਕੀਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਉਸਾਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.