ਧੱਬਾ ਦੇ ਚਾਕੂ - ਹਰ ਇੱਕ ਮਾਲਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਪਤੀ ਨਾਲ ਝਗੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਕਾਰਨ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਨੁਕੂਲ ਮਾਹੌਲ ਰਾਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਪੀਹਣ ਵਾਲੀ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਰਸੋਈ ਸਹਾਇਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਗਰਿੰਡਸਟੋਨ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣੀਏ?
ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਆਬਜੈਕਟ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੁਣੌਤੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰੋਗੇ. ਇਹ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਘਟੀਆ ਸਤਹ ਨਾਲ ਪੱਟੀ ਲੱਭਣ ਨਾਲੋਂ ਕੀ ਸੌਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਪਰ ਅੱਜ ਬਾਜ਼ਾਰ ਆਪਣੀ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅੱਖਾਂ ਚੜ੍ਹਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੱਥ ਹੇਠਾਂ ਚਲਦੇ ਹਨ ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਮੀਖਿਆ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ.
ਚਾਕੂਆਂ ਲਈ ਪੱਥਰਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
1. ਕੁਦਰਤੀ ਗ੍ਰੰਥ ਪੱਥਰ , ਆਇਤਾਕਾਰ ਜਾਂ ਓਵਲ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਇੱਕ ਪੱਟੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ. ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਸਿਲਿਕਾ ਜਾਂ ਕੁਆਰਟਜ਼. ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੀਸਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੁਦਰਤੀ ਗਰਾਸਤੀ ਦਾ ਪੱਥਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ਰਤ ਪਲੱਸ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਨਤੀਜਾ ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਉਥੇ ਕਮੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਗਰਸਤ ਦਾ ਸੇਵਾ ਜੀਵਨ ਲੰਬੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਘਟੀਆ ਸਤਹ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਮਿਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੱਥਰ ਖੁਦ ਹੀ ਅਸਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ, ਸਿਧਾਂਤ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਪੱਥਰਾ ਢਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਗਰਿੰਡਸਟੋਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਰਤੀਬ ਦੇਣਾ ਹੈ?
- ਚਿੱਕੜ ਇੱਟ 'ਤੇ ਗਿੱਲਾ ਪੱਤਾ ਸੁੱਟਣਾ;
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗ੍ਰੈਨਿਊਲੈਰਿਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਦਨ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਨੀਂਦ ਵੀ;
- ਇੱਕ ਕੰਕਰੀਟ ਸਲੈਬ ਜਾਂ ਕਰਬਸਟੋਨ ਤੇ
ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਚ ਹੋਰ ਮੁਸ਼ਕਿਲਾਂ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਧਾਤੂ ਧੂੜ ਦੇ ਕਣਾਂ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
2. ਨਕਲੀ ਸ਼ਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਪੱਥਰਾਂ - ਉਹਨਾਂ 'ਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਤੱਤ ਨੂੰ ਖਾਸ ਉੱਚ ਲੇਸਦਾਰ ਗੂੰਦ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਪੀਅਣ ਵੇਲੇ ਇਹ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਮੈਟਲ ਕਣਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲੋਸ ਨਾਲ ਕਵਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਗਵਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਆਮ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਮਸ਼ੀਨ ਦਾ ਤੇਲ ਇੱਥੇ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਦਾਰਥ ਵਰਤਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਗਰੈਂਡਰਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਨਕਲੀ ਬਾਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਕੋਰੰਡਮ ਦੇ ਕੋਰ ਅਤੇ ਗੂੰਦ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਬਾਈਂਡਰ. ਗ੍ਰੈਨਿਊਲੈਰਿਟੀ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਹਿੱਸੇਦਾਰਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਪੱਟੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੀਰੇ ਦੀ ਧੂੜ ਸਾਫ ਨਾਲ ਤਾਰਹੀਣ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਹੀਰਾ - ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਟਿਕਾਊ ਸਮਗਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਹੰਢਣਸਾਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਹੀਰਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਹੈ - ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਇਹ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਸੀਦਾ ਚਾਕੂ, ਅਜਿਹੀ ਸਪਤਾਰੀ ਨਾਲ ਇਕ ਪੱਥਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ.
3. ਵਸਰਾਵਿਕ ਗ੍ਰੰਥ - ਇਸਦੇ ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਧੁਨਿਕ. ਕੁਦਰਤੀ ਪਲਾਸਟ ਬਲੇਡ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਅਤੇ ਹੀਰਾ ਬਾਰਾਂ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਪਹਿਨਣਾ. ਨਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਆਪਣੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਤਿੱਖੀ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਾਫ਼ੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਪੀਹਣ ਵਾਲੀ ਪਿੰਜਰ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਕਿਵੇਂ ਤਿੱਖੀ ਕਰੀਏ?
- ਪੀਹਣ ਵਾਲੀ ਪੱਟੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ - ਕਿਸਮ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਿੱਜ.
- ਸ਼ਾਰਪਨਿੰਗ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਬਲੇਡ ਦੇ ਕੋਣ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਹਰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ 20⁰ ਹੈ
- ਪੀਹਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਸਤਹ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲੇਡ ਦੀ ਤਿੱਖੀ ਧਾਰ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਗਤੀ ਕਰੋ.
ਵਧੀਕ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ, ਜੇ ਕੋਈ ਹਨ, ਤਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਕੂਆਂ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰਸੋਈ ਸੰਦ ਨੂੰ ਤਿੱਖਣਾ ਸਿੱਖਣਾ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ.