ਕਦੇ-ਕਦੇ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਮਾਂ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ. 5, 10 ਅਤੇ 20 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਸਾਰੇ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਵਧੀਆ ਸਹਾਇਕ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਤਪਾਦ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਅਸਰ ਪਵੇਗਾ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਲੋਹੇ ਦੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਪੈਨ ਰੱਸੇ ਅਤੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਕੀਮਤੀ ਭਾਂਡੇ ਦੀ ਵਿਗਾੜ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਹੇਠਾਂ ਇਸ ਬਾਰੇ
ਕਾਸਟ ਲੋਹੇ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਕਾਰਨ
ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਬਣੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੀ ਸਤਹ ਛੋਟੇ ਪੋਰਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ ਜੋ ਪਲਾਂਟ ਵਿਚ ਧਾਤ ਦੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਈਆਂ. ਇਹ ਪੋਰਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਜਗ੍ਹਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਜੇ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਖਾਸ ਗਰੀਸ ਨਾਲ ਕਵਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਤਾਂ ਜੰਗਾਲ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਧਾਤ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਵੀਂ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 40-1 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 170-180 ° C ਲਈ ਗਰਮ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਕੋਟ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਸਾੜਣ ਅਤੇ ਜੰਗਾਲ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਪੈਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ:
- ਇਸ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਨਾ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰੋ;
- ਇਸਨੂੰ ਘੁਲਣ ਵਾਲੇ ਸਫਾਈ ਏਜੰਟ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧਾਤ ਦੇ ਸਪੰਜ ਨਾਲ ਪੂੰਝ ਨਾ ਕਰੋ;
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਨਾ ਕਰੋ;
- ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਜਾਂ ਖੁੱਲੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਛੱਡੋ;
- ਬੰਦ ਡੈਂਪ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਂਡੇ ਨਾ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਕਿ ਕਾਸਟ ਲੋਹੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਮੈਟਲ ਰਸੋਈ ਸੰਦਾਂ ਤੋਂ ਡਰਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਬਲੇਡਾਂ, ਕਾਂਟੇ ਅਤੇ ਚੱਮਿਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਜੰਗਾਲ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਢੰਗ
ਮੰਨ ਲਓ ਤੁਸੀਂ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਨਹੀਂ ਸੀ ਅਤੇ ਕਈ ਗਲਤੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਾਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ. ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਹਦਾਇਤ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਸਾਬਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਜੰਗਾਲ ਪਰਤ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਲਗਾਓ. ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ 1-1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦਿਓ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਇੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹੋ ਨਾ
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜੇ ਕੈਲਸੀਨੇਸ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਧੂੰਆਂ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵੈਂਟੀਲੇਸ਼ਨ ਪੈਨ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿਉ ਅਤੇ ਹੁੱਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਪਲੇਟ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ.
ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸੋਟੀ ਪਰਤ ਕਾਸਟ ਲੋਹੇ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗੀ, ਜੋ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਅਤੇ ਰਗੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕ ਦੇਵੇਗੀ.