ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਗਰਮੀ ਮੇਨ੍ਯੂ ਛੱਡ ਕੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹਨ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਦਬਦਬੇ ਦੀ ਮਿਆਦ ਲੰਬੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਚੰਗੇ ਘਰੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੋਰਸ ਵਿਚ ਠੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਮੈਸਿਜ ਕਰਨਾ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਕੈਨਿੰਗ. ਠੰਢੀ ਸਰਦੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਖੁਰਲੀ ਭਰਪੂਰ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕੌਣ ਰੱਦ ਕਰੇਗਾ?
ਰੱਖਿਆ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸਬਰ, ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਕੁੱਝ ਉਲੰਘਣਾ ਇਸ ਤੱਥ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਘੰਟੇ ਬਰਬਾਦ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਹਰੇਕ ਮਕਾਨਮਾਲਾ ਕੋਲ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੇ ਭੇਦ ਹਨ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਉਹ ਪੀੜ੍ਹੀ ਤੋਂ ਪੀੜ੍ਹੀ ਤੱਕ ਵਿਰਾਸਤ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇੱਥੇ ਆਮ ਅਸੂਲ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਹਰੇਕ ਘਰੇਲੂ ਮਾਲਕ ਨੇ ਕੈਨਡ ਅਪ ਲਿਆ ਹੈ, ਉਹ ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦਾ ਹੈ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੋਲ-ਅਪ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰਨ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸ਼ਰਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਨਿਰਪੱਖ ਸਫਾਈ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੈਮ-ਰੱਖਕੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਜਰਮ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਬਾਗ ਬਾਗ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤੋਹਫ਼ਿਆਂ ਵਿਚ ਵਾਸਤਵਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਸਦੀਆਂ ਹਨ ਇਸ ਹੱਦ ਤਕ ਇਕ ਬੰਦ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤਾਣੇ ਵਿਚ ਗੁਣਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਖਤਰੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਦਾ ਹੈ
ਕੈਨਾਂ ਅਤੇ ਕਵਰ ਦੇ ਪ੍ਰੈਕਟੀਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਲਈ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਪਸ਼ਟ ਹੈ ਘਰ ਵਿੱਚ, ਕਈ ਆਮ ਵਿਧੀਆਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਨੇ ਸਾਡੀ ਦਾਦੀ ਜੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਹੋ ਗਏ. ਇੱਥੇ ਸਭ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਅਤੇ ਆਮ ਹਨ:
- ਭਾਫ਼ ਵਢਵਾਉਣਾ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਉਪਰ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਸਿਈਵੀ ਜਾਂ ਜਾਫਰੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ- ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ ਤੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੈਲੋਨੇਜਿਡ ਓਵਰਲੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਕ ਡੱਬੇ ਦੀ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਰ ਜੋ ਗਰਦਨ ਲਈ ਮੋਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਦੇ ਢੱਕਣ ਵਾਂਗ ਦਿਸਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਫੜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਾੜੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਤਿ ਆਧੁਨਿਕ ਘਰੇਲੂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਕਸਦਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ;
- ਉਬਾਲਣ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਕਿ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਗਰਦਨ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ;
- ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੋਗਾਣੂ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਹੇਠਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਲਈ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੈਕਟੀਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ. ਵੈੱਟ ਕੈਂ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ 160 ° C ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹ ਫਟ ਜਾਵੇਗਾ;
- ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਨਸਲੀਕਰਨ ਇਹ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੈਕਜਿੰਗ ਤੇ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਮੋਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਇਸ ਲਈ, ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਸਫਾਈ, ਚਮਕਦਾਰ, ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸਫਾਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬੁਕਮਾਰਕ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਨਿਸਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਤਾਂ ਵਿਗੜੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਰਮ ਜਾਂ ਪੈਸਚਰਾਈਜ਼ਡ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣਾ ਭਾਂਡੇ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਵਿਧੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਦੇਰੀ ਕਰੇਗੀ. ਕਿਵੇਂ?
ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਕੈਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਹੋਮ ਸਟੀਰਾਈਜ਼ਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਇਕ ਉੱਚ-ਤਕਨੀਕੀ ਆਟੋਪਲੇਵ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਐਂਟੀ-ਜ਼ੋਰੋਟਿੰਗ ਕੋਟਿੰਗ ਵਿਚ ਟਿਕਾਊ ਧਾਤ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਕੈਨਿੰਗ ਲਈ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਰ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਸਟੈਂਡਰਡ ਵਾਲੀਅਮ 46 ਲੀਟਰ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਨੰਬਰ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ:
- 0,5 l - 24 ਕੈਨ;
- 0,75 l - 12 ਕੈਨ;
- 1 l - 9 ਕੈਨ;
- 1,5 ਲੀ - 6 ਕੈਨ;
- 2 l - 5 ਕੈਨ;
- 3 l - 4 ਕੈਨ
ਮੈਂ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ ਲਈ ਆਟੋਕੈਵ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਚਮਤਕਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਵੈਚਾਲਿਤ ਹੈ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਕੇਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਸਦੀ ਡਿਗਰੀ ਦੇਖੋ ਬਸ ਪੈਨਲ 'ਤੇ ਢੁਕਵੇਂ ਮੋਡ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ: "ਮੀਟ", "ਕੰਪੋਟ", "ਸਬਜ਼ੀਆਂ", "ਹੋਰ" ਅਤੇ ਆਟੋਕਲੇਵ ਚਲਾਓ. ਨਿਰੋਧ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ.