ਕੱਦੂ - ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਵਾਲੇ ਬਾਗ਼, ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਇਹ ਬੂਟਾ ਬਹੁਤ ਸਾਧਾਰਣ ਹੈ - ਕੱਮ੍ਹਣ ਦੀ ਚੰਗੀ ਫ਼ਸਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸੰਭਾਲ ਨਾਲ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਦਾ ਫਲ ਮਨੁੱਖਾਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਲੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹੋਰ ਤਰਬੂਜ, ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਉਲਟ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪੇਠੇ ਰੱਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਸਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕਦੋਂ ਕਾਕਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ, ਇਹ ਮਾਲੀ-ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਕਾਮੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਭੰਡਾਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਦੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਫ਼ਲ ਉਸ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਦੀ ਪਤਨਤਾ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ
ਅਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਖੇਤੀ ਖੇਤਰ ਦੀ ਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੇਠੇ ਦੇ ਪਰੀਪਣ ਦੇ ਆਮ ਸੰਕੇਤ - ਪੱਤੇ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਟਾਲ ਜੰਗਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਲ ਦਾ ਰੰਗ ਚਮਕਦਾਰ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਲ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ, ਠੋਸ ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਗਸਤ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਖਪਤ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵੱਡੇ-ਫਲੂਇਟਡ ਪਕੌਣਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਮੱਧਮ ਅਤੇ ਦੇਰ ਨਾਲ ਪੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਮਸਕੁਰਟ ਸੂਰ ਖੂਬਸੂਰਤ ਕਿਸਮਾਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣ ਹਨ, ਮਿਹਨਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਠੰਡ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਧ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਹਲਕੀ ਜਲਵਾਯੂ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਨਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸਜਾਵਟੀ ਪੇਠੇ ਕੱਟਣੇ, ਪਰ ਅਕਸਰ ਰਸੋਈਆਂ ਅਤੇ ਜਨਤਕ ਕੇਅਰਿੰਗ ਸੁਵਿਧਾਵਾਂ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਭੂਗੋਲਿਕ ਖੇਤਰਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ, ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਮਾਸਕੋ ਦੇ ਉਪਨਗਰਾਂ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਪਤਝੜ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ, ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ, ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਜਾਂ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਕੂਲਨ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੌਸਮ ਦੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਠੰਡ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਿਤ ਸਮੇਂ ਅਨੁਸਾਰ ਅਗਵਾਈ ਕਰੋ.
ਕਦੋਂ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਇੱਕ ਵਰਤੀ ਹੋਈ ਪੇਠਾ ਦੀ ਵਾਢੀ ਲਈ ਤਰਜੀਹੀ - ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮ ਬਰਫ਼ ਦੀ ਬਰਸਾਤੀ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਕੱਦੂ, ਸੁੱਕ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਫਲਾਂ, ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਪਛਾਣੀਆਂ ਜਾਣ, ਨੂੰ ਪੈਡਿਕਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਟਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ 4 ਤੋਂ 5 ਸੈ.ਮੀ. ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪੇਡੂੰਕਲ ਪੇਠਾ ਦੇ ਹਟਾਏ ਗਏ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਕੱਦੂਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚੀਆਂ, ਡੈਂਟਿਆਂ, ਬਿਨਾਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਪਤਝੜ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਨਿੱਘੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਕਟ ਫਲ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਿਸਤਰੇ 'ਤੇ ਛੱਡਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਹਵਾ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਬਦਲਾਵਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਰਾਤ ਦੇ ਸਮੇਂ ਸਮੇਤ
ਕੰਕਰੀਨ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਯਮ ਅਤੇ ਸ਼ਰਤਾਂ
ਖਰਾਬ ਮੌਸਮ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮੁਢਲੇ ਵਾਢੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਰੂਮ, ਇਕ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਪਿਆ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਇਕ ਕਮਰਾ, ਇਕ ਬਰਾਂਡਾ, ਇਕ ਸ਼ੈਡ. ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਪੇਠੇ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ, ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਉਸਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਤਾਪਮਾਨ ਸਿਫਰ ਤੋਂ 10-15 ਡਿਗਰੀ ਵੱਧ ਹੈ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕੋ ਸਟੋਰੇਜ
ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਹਾਰਡ-ਕਾਸ਼ਤ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਾੱਪੀ ਦੇ ਕਟਾਈ ਫਲਾਂ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ੈਲਫ ਦਾ ਜੀਵਨ ਇਕ ਮਹੀਨਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਉਗਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਵੱਡੇ-ਫਲੂਇਟ ਅਤੇ ਜੈਟਮੇਗ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ 5-6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੰਮੇ ਸਟੋਰੇਜ ਨਾਲ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਦਲਦਾ ਹੈ: ਮਿੱਝ ਨਿਸ਼ਕਿਰਤ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਘੱਟਦੀ ਹੈ.