ਹਰ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਆਪਣੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਸ ਦੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਵਧੀਆ, ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਅਜਿਹੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਵਿਚ ਸਹੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ?
ਐਲੀਮੀਨੀਅਮ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਬਿਨਾਂ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਅਲੌਹ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਸਟੈਂਪਡ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਤਲੀ ਤਲੜੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਗੜਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਨਾਲ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਪੈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਸਿਰਫ ਗੈਸ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਹੀ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਕੁੱਕਰਾਂ ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਲਟਰਾਇਮਨ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਸੁੱਟਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਗੈਸ ਤੇ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਟੋਵ ਦੋਨਾਂ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਉਹ ਦੋਨੋਂ ਤਲ਼ਣ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਫਰਾਈ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ ਫਰਕ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਜੇ ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਪੈਨ ਰੌਸ਼ਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਟੈਪ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਭਾਰੀ - ਫਿਰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ
ਵਸਰਾਵਿਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ
ਨਵੀਆਂ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਸਿਰੇਮਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ - ਅਲੂਮੀਅਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਮੈਰਿਕਨ ਸਮਤਲ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਕਦੇ ਵੀ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਸਰਾਵਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਮਕੈਨਿਕ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਡਰਨ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਧਾਤੂ ਮੈਟਲ ਬਲੇਡ ਅਤੇ ਚੱਮਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ ਇਹ ਕਰੈਕ ਅਤੇ ਸਕ੍ਰੈਚ ਹੋਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਵਸਰਾਵਿਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਛਿੜਕੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗਤਾ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 400 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਸਰਾਵਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਕੋਲ ਚੰਗੀ ਥਰਮਲ ਚਲਣ ਹੈ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਦੋਸਤਾਨਾ ਹੈ, ਇਹ ਅਲਕਲੀਅਸ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਸੰਚਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ.
ਗੈਰ-ਸਟਿੱਕ ਕੋਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫਰਾਈ ਪੈਨ
ਹੁਣ ਵਿੱਕਰੀ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਕੋਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲ਼ੇ ਪੈਨ ਹਨ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਕੋਟਿੰਗ ਟੈਲਫੋਲਨ 'ਤੇ ਆਧਾਰਤ ਹਨ, ਉਹ ਗਰਮੀ ਰੋਧਕ ਹਨ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਤੌਰ' ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ, ਅਲਕੋਲੀ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਤੋਂ ਨਿਰਪੱਖ ਹਨ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਰਹੇਗੀ, ਇਸਦੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨਾਲ ਟਾਇਟਨਿਅਮ-ਸਰਾਮੇਕ ਕੋਟਿੰਗ. ਅਜਿਹੀ ਤਲ ਦੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਸਫਾਈ ਦੋਨੋਂ ਸੁੰਗੀ ਅਤੇ ਹਨੀਕੌਂਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਹੀਟਿੰਗ ਵਧੇਰੇ ਵਰਦੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਮੈਂ ਅਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਾੜ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਪਹਿਲੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੋਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਕ ਨਵਾਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਪਲਾਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਅਲਮੀਨੀਅਮ 'ਤੇ ਇਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਫਿਲਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਨ ਨੂੰ ਪੂੰਝੇ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪੈਨ (ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ) ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਦੀ ਗੰਧ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਤੱਕ ਕੈਲਸੀਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਲੂਮੀਅਮ ਫ੍ਰੀਨ ਪੈਨ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਧਾਰਨ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਲੂਮੀਅਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਗੰਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਧੱਬਾ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੋਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਲੋਕ ਉਪਾਇਕਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਗੰਧਕ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਹੱਲ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਅਲੱਗ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਡਿਪਾਜ਼ਿਟ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕੋਟਿੰਗ ਨਾਲ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫਲਾਂ ਦੀ ਪੈਨਿੰਗ ਕਦੇ ਵੀ ਐਬ੍ਰਾਸਵਿਸ ਜਾਂ ਧਾਤ ਦੇ ਧੌਲੇ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਨਰਮ ਸਪੰਜ ਨਾਲ ਪੂੰਝੇਗਾ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਲਵੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੀ ਸੇਵਾ ਕਰੇਗਾ.