ਸਵਿਸ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ

ਸਵਿਸ ਖਾਣਾ ਕੀ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਸਿਰਫ਼ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ? ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਨਹੀਂ. ਸਵਿਸ ਖਾਣੇ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਜੈਸਟਰੋਮਿਕ ਦੌਰੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਥਾਨਾਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਦੇ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਗੁਆਂਢੀ ਦੇਸ਼ਾਂ, ਨਾਲ ਹੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖਤਾ ਨਾਲ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਰਾਹ ਨੇ ਆਪਣੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਸਵਿਸ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ - ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਵਰਤੋਂ ਪਰੰਤੂ ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਦੇ ਕੌਮੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨਾ ਸਿਰਫ ਫੈਂਡਿਊ ਅਤੇ ਰੇਕੇਟ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਹਨ.

ਸੂਪ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸ

  1. ਤਲੇ ਹੋਏ croutons ਨਾਲ "ਸਵਿੱਸ ਪਨੀਰ ਸੂਪ" ਇਹ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
  2. "ਗ੍ਰੈਬੁੂੰਡੇਨ ਤੋਂ ਜੌਹ ਸੂਪ," ਇਸਦਾ ਦੂਸਰਾ ਨਾਂ ਗ੍ਰੀਸਨ ਸੂਪ ਹੈ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਵਿਸ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਕੌਮੀ ਭੰਡਾਰ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਕੁਝ ਰੈਸੋਲਨਿਕ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਲੂਣਾ ਕਰਕਟ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ.
  3. ਗੌਰਮੈਟ ਸਵਿਸ ਖਾਣੇ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ - ਇਹ ਬਸਲੀ ਆਟਾ ਸੂਪ ਹੈ. ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਬਦਲਿਆ ਗਿਆ - ਇਹ ਸਵਿਸ ਲਹਿਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਨਿਕਲਿਆ.
  4. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਾਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਸਧਾਰਨ ਡਿਸ਼ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਹੈਜ਼ਾ. ਇਸ ਭੋਜਨ ਦਾ ਨੁਸਖ਼ਾ ਹੈਜ਼ਾ ਦੀਆਂ ਮਹਾਂਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਉੱਠਿਆ ਜੋ ਕਿ ਪੂਰੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਸਮੱਗਰੀ ਸਾਦਾ - ਆਲੂ, ਪਨੀਰ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਸੇਬ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਨੈਕਸ

  1. ਇਹ "Geshnetzeltes" ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਲਾਇਕ ਹੈ - ਨਾਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਡਿਸ਼. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਵਿਸ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿਚ ਬਦਲਾਵ ਮੀਟ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਬਾਰੇ ਰੂੜ੍ਹੀਪਣਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਦਿਵਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦਿਖਾਵੇਗਾ. ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੂਪ ਹਨ, ਪਰ ਮੂਲ ਬੀਫ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
  2. ਪੈਂਟ ਪੈਂਟਟ ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਦਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੀਵੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਭੂਲੇ ਬਦਾਮ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣਗੇ.
  3. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੌਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ("ਨੌਂਕਲੀ") ਅਤੇ ਬਰਨਿਸ - ਪੋਰਕ ਵਿਚ ਸਨੈਕ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਉਦਾਸ ਮਲੇ ਹੋਏ ਸਫੇ ਛੱਡ ਕੇ ਅਤੇ ਸੈਰਕਰਾਟ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਸਲੀਆਂ ਵੀ ਨਾ ਛੱਡੋ. 1798 ਵਿਚ ਬਰਨੀਜ਼ ਫੌਜ ਦੀ ਜਿੱਤ ਪਿੱਛੋਂ ਇਹ ਡੱਬਾ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਜਦੋਂ ਸਿਪਾਹੀਆਂ ਨੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ.
  4. ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੌਸਗੇਜਾਂ ਅਤੇ ਸੌਸਗੇਜ਼ ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਦੇ ਜਰਮਨ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜ਼ੁਰੀਚ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਦੋ ਮੀਟਰ ਸਾਸ ਚੱਖਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.

ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਡ੍ਰਿੰਕ

ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਇਸ ਸੈਕਸ਼ਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਸਵਿਸ ਨੈਸ਼ਨਲ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਉੱਤਮ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਜ਼ਰੀਏ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹੋ.

  1. Basler Lackerli - ਖੱਟੇ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਇੱਕ ਜੁਨੇਰਬੈੱਡ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਧੀ 15 ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੋਂ ਹੈ. ਇਹ ਮੁੱਖ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਮਿਠਾਈ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਿਰਫ ਮੱਠਾਂ ਦੇ ਨਵੇਂ ਆਕਾਰ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
  2. ਮੁਊਜ਼ਲੀ - ਹਾਂ, ਹਾਂ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੱਚ ਸਵਿੱਸ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਯੂਰਪੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁਦਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈ.
  3. ਕੇਕ "Tsuger Kirschtort" ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਦਾਸ ਨਾ ਛੱਡੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਪਫ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਤੋਂ ਸਵਿਸ ਨੈਸ਼ਨਲ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਇੱਕ ਸੱਚਾ ਟੁਕੜਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੈਰੀ ਮਿਰਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕ੍ਰੀਮੀ ਕਰੀਮ ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਗਿਰੀਦਾਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ ਹੈ.
  4. ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਸਵਿਸ ਕੋਲ ਕੋਈ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਹ 300 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮ ਦੀ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਹਵਾ ਬੰਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ.

ਸਵਿਸ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਹੈ- ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ kirsch - Cherry ਵੋਡਕਾ, plums ਤੱਕ brandy - "pfmlyumli" ਅਤੇ "ਵਿਲੀਅਮਜ਼" - ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ brandy. ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਵਿਚ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ ਤੋਂ , ਉਹ ਕੌਫੀ, ਚਾਹ ਅਤੇ ਫਲ ਦਾ ਰਸ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.