ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਤਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਦੀ ਗੋਲੀਬਾਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੀ ਨਹੀਂ ਲੰਘੀ, ਪਰ ਅੱਜ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਅਜੇ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਿਰੇ ਮਿਕਰਾ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸਾਂਭਣ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਵਸਰਾਵਿਕ ਬਰਤਨ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ
ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ "ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਗੁਆਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੁਚੱਜਾ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਗਠਿਤ ਸਟੋਰੇਜ ਕਿਵੇਂ ਵਧਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ?" ਹਰ ਇੱਕ ਹੋਸਟੇਸ ਅੱਗੇ ਜਲਦੀ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਵੱਡੇ ਖੰਡ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ' ਤੇ ਭਾਂਵੇਂ ਰੱਖੇ ਗਏ ਤੰਤਰ ਜਾਂ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਪਤ ਲਈ ਕੀਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਪੋਟਰਿਟੀ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਪਹਿਲਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੂਜਾ, ਇਹ ਹਵਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੜਨ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ. ਤੀਜਾ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁੰਦਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼, ਆਲੂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਇੱਕ ਤੋਂ ਪੰਜ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਵਿਸ਼ਾ-ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਸੰਭਾਲ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਵਾਦਾਰੀ ਦੇ ਘੇਰੇ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ
| | | |
ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ
ਜਿਸ ਵਿਅਕਤੀ ਨੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਪਕਾਈਆਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਉਹ ਮਦਦ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਿਆ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਉਹ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਕਿ ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਉਤਾਰ ਕੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸੁੰਘਦੇ ਹਨ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਾਈਗਰੋਸਕੌਕਸੀਸਿਟੀ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਅਤੇ ਸਾਂਭਣ ਦੀ ਜਾਇਦਾਦ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਇਹ ਪਾਣੀ ਸੁੱਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਚੋਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ. ਵਿਕਰੀ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਲੇਸ ਨਾਲ ਲਿਅਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਣ-ਭੰਗਤ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਣਗਿਣਤ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਪੋਰਰ ਵਿੱਚ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਖੂੰਹਦ ਸਮੇਂ ਨਾਲ ਇੱਕਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਜਣਨ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਖਤਰੇ ਦੇ ਗਲੇਜ਼ ਭਾਂਡੇ ਨਾਲ ਛੱਡੇ ਗਏ ਹਨ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ.
| | | |
