ਸੈਰ ਸਪਾਟੇ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਸਾਊਦੀ ਅਰਬ ਇੱਕ ਅਣਚਾਹੀ ਦੇਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਆਪਣੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਖਤ ਧਾਰਮਿਕ ਰੀਤੀ ਰਿਵਾਜਾਂ ਨਾਲ ਡਰਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਲਾਮ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ, ਸਗੋਂ ਸਥਾਨਕ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦਾ ਗਠਨ ਵੀ ਕੀਤਾ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਹਾਲਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਉਹ ਕਾਰਨ ਬਣ ਗਏ ਹਨ ਕਿ ਸਾਊਦੀ ਅਰਬ ਦੀ ਪਕਵਾਨ ਦੋਨੋ ਇਕੋ ਅਤੇ ਰੰਗੀਨ ਹੈ
ਸੈਰ ਸਪਾਟੇ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਸਾਊਦੀ ਅਰਬ ਇੱਕ ਅਣਚਾਹੀ ਦੇਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਆਪਣੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਖਤ ਧਾਰਮਿਕ ਰੀਤੀ ਰਿਵਾਜਾਂ ਨਾਲ ਡਰਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਲਾਮ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ, ਸਗੋਂ ਸਥਾਨਕ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦਾ ਗਠਨ ਵੀ ਕੀਤਾ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਹਾਲਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਉਹ ਕਾਰਨ ਬਣ ਗਏ ਹਨ ਕਿ ਸਾਊਦੀ ਅਰਬ ਦੀ ਪਕਵਾਨ ਦੋਨੋ ਇਕੋ ਅਤੇ ਰੰਗੀਨ ਹੈ
ਸਾਊਦੀ ਅਰਬ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਕਈ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਇਸ ਰਾਜ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰੰਪਰਾ ਵਿਚ ਕੋਈ ਬਦਲਾਅ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਸਾਊਦੀ ਅਰਬ ਦੀ ਪਕਵਾਨਰ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਦੇ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਹਰ ਇਕ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਿਰਫ ਨਾਮ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਅਰਬੀ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਸਾਊਦੀ ਅਰਬ ਵਿਚ ਅਜਿਹੀਆਂ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਾਰਰਮ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ ਕੱਬਬ, "ਸ਼ਰਮਾ" ਅਤੇ "ਟੀਕਾ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵੇਂ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਾਊਦੀ ਅਰਬ ਦੇ ਸ਼ਰਧਾਲੂ ਵਾਸੀਆਂ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਅਤੇ ਅਰਬੀ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਦੇ ਵਿਭਿੰਨ ਲੋਕ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਮਾਨ ਹਨ. ਵਖਰੇਵਾਂ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਸਿਮਿੰਗ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਅਤੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੀ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੋਨਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਫ਼ਾਰਸੀ, ਤੁਰਕੀ, ਭਾਰਤੀ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕੀ ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੇਠ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ.
ਸਾਊਦੀ ਅਰਬ ਦੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਰਵਾਇਤੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਰਾਜ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸਲਾਮੀ ਕਾਨੂੰਨ ਵੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ ਸੂਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਹੋਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਲਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਆਧਾਰ - ਲੇਲੇ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਭੇਡਾਂ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਦੀ ਆਯਾਤ ਲਈ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ.
ਸਾਊਦੀ ਅਰਬ ਦੀ ਕੌਮੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪ੍ਰਮੁਖ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ:
- ਕਣਕ;
- ਆਲੂ;
- ਚਾਵਲ;
- ਮਿਤੀਆਂ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ
ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ, ਅਰਬ ਲੋਕ ਭੇਡਾਂ, ਬੱਕਰੀਆਂ ਅਤੇ ਊਠ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸਦੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਦੇ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਾਊਦੀ ਅਰਬ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਪਦਾਰਥ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇਆਮ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੈ. ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਰਾਜ ਦੇ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀਆਂ ਟੇਬਲਾਂ 'ਤੇ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਗਰੀਜੀਅਨ ਪੇਸਟ ਹਰੀਸਾਹ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਹਾਟ ਮਲੀ ਦੇ ਆਧਾਰ' ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਲਸਣ ਦੇ ਪਾਸਿਡ, coriander, caraway ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ. ਬੇਦੋਨਾਂ ਨੇ ਉੱਤਰੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਇਸ ਮੌਸਮ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਉਧਾਰ ਦਿੱਤਾ.
ਸਾਊਦੀ ਅਰਬ ਦੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ
ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਬੇਖ਼ਮੀਰੀ ਰੋਟੀ "ਹੱਬ" ਵਜੋਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਮਾਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਊਦੀ ਅਰਬ ਦੇ ਕੌਮੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿਚ ਬੇਕਰੀ ਦੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਹਨ:
- ਲਾਫਾ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਦੇ ਦੂਜੇ ਮੁਲਕਾਂ ਵਿਚ ਲਵਸ਼ ਵਰਗੇ ਪਤਲੇ ਹੋਏ ਸਲੇਟੀ ਕੇਕ ਵੀ ਹਨ. ਗਰਮ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਪੱਤੇ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਲਾਫੂ ਸੜਕ ਦੀਆਂ ਟ੍ਰੇਆਂ ਵਿਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ, ਫਾਲਫੈਲ (ਡਬਲ ਤਲ਼ੇ ਚੂਨੇ) ਅਤੇ ਹੂਮਸ (ਚੂਨਾ ਪਾਈ) ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਹਾਮਰ ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਗੇੜ ਓਵਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਈ ਹੋਈ ਰਵਾਇਤੀ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ. ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, Red Fife ਭਿੰਨ ਦਾ ਸਵੈ-ਜੀ ਆਇਆਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਮਾਰਕੁਕ, ਜਾਂ ਸ਼ਰਕ ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਟੌਰਟਿਲ ਇੱਕ ਸੇਹਤਮੰਦ ਜਾਂ ਗੁੰਬਦਦਾਰ ਮੈਟਲ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਬੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਾਊਦੀ ਅਰਬ ਦੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ
ਰਾਜ ਵਿਚ ਮਾਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲਾਦ "ਕੁਇਨੀਨੀ" ਅਤੇ "ਫੈਟੂਸ਼" ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਤੱਤ ਮਿਤੀਆਂ, ਕਾਲੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ, ਈਲਾਈ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਪੁਰਾਣਾ ਕੇਕ, ਵੱਡੇ-ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਝਾੜੀਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਏਪੀਆੱਟਾਈਜ਼ਰ ਦੇ ਇੱਥੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਕਵੈਸ਼ ਅਤੇ eggplant caviar, brynza, olives ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕਈ ਸੈਲਾਨੀ ਇਸ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਦੇ ਜਵਾਬ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਸਾਊਦੀ ਅਰਬ ਵਿੱਚ ਕੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਊਦੀ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਾਣਨ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ:
- ਅਰੀਸ - ਮੀਟ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕਣਕ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ;
- ਸਰਦੀ - ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ;
- ਮਾਨਸਫ਼ - ਭੇਡਾਂ ਅਤੇ ਚਾਕਰਾਂ ਦੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਨਾਲ ਸੁੱਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਯੋਗ ਦਹੀਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਸ ਵਿੱਚ;
- ਸ਼ਾਖਾ - ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨ;
- ਹਾਨਿਸ - ਭੇਡਾਂ ਅਤੇ ਚੌਲਿਆਂ ਸਮੇਤ;
- ਮੰਡੀ - ਭੇਤ, ਪਾਣਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਲੇਮ;
- ਮਾਡਫੁਨ - ਚੌਲ਼, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਲਾਪਤਾ ਹੋਏ ਲੇਲੇ;
- ਮੁਰਟਬਾਕ - ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਪੈਂਕਨਕੇ ਆਂਡੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ;
- ਬੀਜ - ਕਾਰਪ ਗਰਬ ਤੇ ਪਕਾਏ;
- ਮਕਲੁਬਾ - ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ;
- ਕੁਸਾ ਮਹਾਸ਼ੀ - ਉੱਖਚਿਨੀ ਵੱਖਰੇ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ;
- ਤਾਕਸਾਕਾ - ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ
ਰਾਜ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਵਿਚ ਸੂਪ ਘੱਟ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਬੀਨਜ਼, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਹਰਾ ਮਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਾਇਚੀ ਸੂਪ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਨਾਲ ਹੀ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਨੂਡਲਜ਼, ਰੈਸੋਲਨਿਕ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬੋਸਟ.
ਸਾਊਦੀ ਅਰਬ ਦੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਡ੍ਰਿੰਕ
ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਚਾਹ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਸਗੋਂ ਅਧਿਕਾਰਕ ਬੈਠਕਾਂ ਦੌਰਾਨ ਵੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਊਦੀ ਅਰਬ ਵਿਚ ਕਾਫੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਐਲਰਜੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਦੇ ਪੋਟ "ਡੱਲਾਹ" ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਾਜ ਵਿਚ ਇਸ ਪੀਣ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਹੈ ਘਰ ਦੇ ਮਾਲਕ ਦੀ ਉਦਾਰਤਾ ਅਤੇ ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਦਾ ਚਿੰਨ੍ਹ.
ਸਾਊਦੀ ਅਰਬ ਦੇ ਕੌਮੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਕਾਫੀ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਾਲ ਟ੍ਰੇ ਲਗਾਓ. ਉਹਨਾਂ ਵਿਚ, ਕਾਕ ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਰਬਤ ਸਟ੍ਰਿਫਿੰਗ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਆਟੇ "knefe" ਤੋਂ ਬਣੀ ਲਿਫਾਫਾ, ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਸਾਦੇ ਸਰੂਪ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ "ਬਾਸੋਸਾ" ਕੇਕ, ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪਡਿੰਗ ਚੌਲ ਆਟੇ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰ ਵਿੱਚੋਂ "ਮੁਹਲਬੀਆ"
ਤਿਉਹਾਰ ਦੌਰਾਨ, ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਡਬਲ ਵਾਲਾ ਫਲ, ਮਸਤੀ, ਜੈਲੀ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਾਊਦੀ ਅਰਬ ਵਿਚ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਸਖ਼ਤੀ ਵਰਜਿਤ ਹੈ.