ਟਮਾਟਰ ਕਮਟੋ

ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਾਉਣ ਲਈ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਕਲਪਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਲ ਗੋਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਿੱਚੋਗੇ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸ਼ੱਕ ਕਰੋਗੇ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ - ਕਾਲਾ ਟਮਾਟਰ ਕੁਮੇਟੋ ਹਨ

ਟਰਮੀਨ ਅਤੇ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਯੂਰਪ ਦੇ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਟਮਾਟਰ, ਜੈਨੇਟਿਕ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ - ਪਾਰ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਪਰ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਜਨਮ ਸਥਾਨ ਗਲਾਪੇਗੋਸ ਟਾਪੂਜ਼ ਹੈ.

ਟਮਾਟਰ ਕੰਮਾ - ਵੇਰਵਾ

ਡਾਰਕ ਭੂਰੇ, ਲਗਭਗ ਕਾਲੇ, ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਛਾਲ, ਮਿੱਝ ਦੀ ਅਸਾਧਾਰਨ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮਿੱਠੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਸੁਆਦ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਮ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਅੱਡ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਕੁਮਾਟੋ ਵੱਡੇ ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ ਤੋਂ 120 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਚੈਰੀ ਅਤੇ 80 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਤੋਲ ਨਾਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਕਾਰ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਰੂਪ ਗੋਲ, ਅੰਬਰ ਅਤੇ ਪਲਮ-ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਆਮ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਕਾਲਾ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਵਧੇਰੇ ਖੁਸ਼ਕ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਫ਼ਲਕੋਸ, ਵਿਟਾਮਿਨ (ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ) ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸਡੈਂਟਸ (ਅਰਥਾਤ ਐਨਥੋਕਾਇੰਨਿਨ), ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਹਨ.

ਟਮਾਟਰ ਕੁਮੇਟੇ: ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਐਂਥੋਸੀਆਨਿਨਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਜੋ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੈਂਸਰ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਦਰਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦੇ ਹਨ, ਐਡੀਮਾ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ, ਯੌਨ ਦੇ ਲੰਮੇਂ ਪੜਾਅ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤੇ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਟਮਾਟਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਅਫਰੋਡਿਸਸੀਕਸ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਜਿਨਸੀ ਆਕਰਸ਼ਣ ਅਤੇ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਸਲਾਦ ਭਰਨ ਲਈ, ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਪਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ, ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਵਰਤਦੇ ਸੀ, ਉਹ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਲੰਗਰ ਹਨ (ਚੈਰੀ ਕੁਮਾਟੋ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਸੁਆਦ ਲਈ, ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਟਮਾਟਰ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹਨ.

ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਕਈ ਵਾਰੀ ਕਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕਮ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਫਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਡੀ ਜਲਵਾਯੂ ਵਿਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੀਜ ਬੀਜਣ ਲਈ ਲੱਭੇ ਜਾਣ. ਇਸ ਵੇਲੇ, ਇਹ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਬਾਗਬਾਨੀ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲਾ ਤਰੀਕਾ ਖਰੀਦਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਫਲ ਤੋਂ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵੰਡ ਕਰੇਗਾ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਯੂਰਪੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਖਰੀਦਣਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਕਾਲਾ ਟਮਾਟਰ ਵਧਣ ਦੀ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੁਮਾਟੋ ਆਮ ਲਾਲ ਰਕੀਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਤੋਂ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਆਪਣੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣਾਂ ਅਤੇ ਸੁਧਾਰੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕਾਲੇ ਟਾਮਟਾ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ