ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਓਵੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਕਵਾਨ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹਨ ਜੋ ਹਾਬੂ ਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇੱਕ ਓਵਨ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਛੋਟੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਓਵਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ?
ਜੋ ਵੀ ਮਾਡਲ ਤੁਹਾਡਾ ਭਾਂਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਗਰਮੀ ਜਾਂ ਗੈਸ ਜਾਂ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਸਟੋਵ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦਾ ਕੋਈ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਆਮ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਸ ਜਾਂ ਅਸਲੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮੁਸੀਬਤ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ:
- ਸਹੀ ਪੱਧਰ ਚੁਣੋ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ - ਇਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਅੰਦਰ ਪਕਾਉਣਾ. ਇੱਕ ਔਸਤ ਪੱਧਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਡਿਸ਼ੀਨ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਇੱਕ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਖੱਚਰ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕੁਝ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉੱਚੇ ਹੀਟਿੰਗ ਮੋਡ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.
- ਉਚਿਤ ਮੋਡ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਆਧੁਨਿਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਮੌਜੂਦ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਰਵਾਇਤੀ ਮੋਡ ਵਿਚ ਉੱਪਰਲੇ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਗਰਮ ਦੋਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਮੋਡ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਕਸਤ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਇਕਸਾਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ, ਉੱਪਰਲੇ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਦੀ ਉਡਾਨਾਂ ਅਕਸਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੇਠਲੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗਿੱਲੀ ਪਰੀਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ, ਭੂਲੇ ਪੇਜਾ, ਕੈਨਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਰਹੀਟ ਨਾਲ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਸੇਰੋਲ, ਸੋਫਿਲ, ਜੁਲੀਅਨ, ਲਾਸਾਗਨੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਟੀਕ, ਰੋਲਜ਼, ਮਿਠਾਈਆਂ, ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ, ਬੇਕਨ, ਆਦਿ ਲਈ ਗਰੱਲ ਮੋਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਸਹੀ ਪਕਵਾਨ ਚੁਣੋ. ਅੱਜ, ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜ ਹਨ- ਕੱਚ, ਵਸਰਾਵਿਕ, ਕਾਸਟ ਲੋਹੇ, ਉੱਚ ਅਤੇ ਨੀਵੀਆਂ ਪਾਸੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਕੰਧਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮੋਟਾਈ. ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ, ਉੱਚ ਬਿੱਲਾਂ ਵਾਲੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਘੱਟ ਵਾਲੇ ਵਾਲੇ ਖੁਸ਼ਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ. ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ ਕਸਰੋਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਕੈਸੇਰੋਲ ਬਹੁਤ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਿਲਾਈਕੋਨ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ - ਰੋਟੀ, ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੇਸਟਰੀ.
ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਸੁਝਾਅ:
- ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10-20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਅੰਤਿਮ ਉਪਲਬੱਧ ਤੱਕ ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਵੱਖਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ;
- ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਭੱਠੀ ਨੂੰ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੋ;
- ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਧੀ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਦੇਖੋ.