"ਚਾਚੀ ਕੀ ਹੈ?" - ਸਾਡੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਮੇ ਸਾਨੂੰ ਪੁੱਛਣਗੇ. ਆਖਰਕਾਰ, ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਨੇ ਇਹ ਅਜੀਬ ਨਾਂ ਨਹੀਂ ਸੁਣਿਆ. ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਫਲੀਆਂ, ਜੋ ਕਿ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ, ਭਾਰਤ, ਇਜ਼ਰਾਈਲ, ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹਰਮਨ ਪਿਆਰੀਆਂ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਚਿਕਿਆਂ, ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਆਹਾਰ ਨਾਲ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੌਜੂਦ, ਇਕ ਰੂਪ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਵਿਚ. ਉਸ ਕੋਲ ਅਜੇ ਵੀ ਕਈ ਨਾਂ ਹਨ - ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਮੱਟਟਨ ਮਟਰ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਟਰ ਅਸਲ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਉਸ ਨੂੰ ਯਾਦ ਦਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕ ਮਟਰ ਅਤੇ ਮਟਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੀ ਫਰਕ ਹੈ?
ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਮਟਰ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਭਿੰਨ? ਨਾ ਤਾਂ ਫਿਰ ਨਾ ਹੀ ਦੂਜਾ ਚੂੰਗੀ ਫਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਟਰ, ਬੀਨਜ਼, ਬੀਨਜ਼, ਦਾਲ਼ੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ . ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਮਟਰ ਦੇ ਸਮਾਨਤਾ ਲਈ ਚਿਕ ਮੱਸਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਬਾਹਰੋਂ ਵੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਹਨ - ਛੋਟੀ ਭੂਰਾ, ਪੱਖੀ ਰੂਪ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਿੱਘੀ ਸੁਆਦ.
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ. ਮਟਰਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨਟ, ਸਰੀਰ ਲਈ ਜਿਆਦਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦਲੀਲ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੋਟਾਸ਼ੀਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜੌਂਆਂ ਦੇ ਮਟਰ ਦੂਜੀਆਂ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਵਾਂਗ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਬਲੱਡਿੰਗ ਜਾਂ ਫਲੱਸ਼ਤਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਫੈਨਿਲ , ਅਨੀਜ ਜਾਂ ਡਿਲ, ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਸਾਈਡ ਇਫੈਕਟ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਨਟ ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜਾਂ ਅਤੇ ਆਂਤੜੀਆਂ ਲਈ. ਇਸ ਤੋਂ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਨਾਲ ਹੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵੀ.
ਵਧ ਰਹੀ ਟੋਕ ਮਟਰ
ਚੂੰਗੀ ਜਾਂ ਮੱਟਾਂ ਦੇ ਮਟਰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪਤਝੜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੋਂ ਇਹ ਡੂੰਘੀ ਖੁਦਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੀ ਪਿਘਲ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ, ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਧਰਤੀ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਟਾਈ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਇਹ ਨਮੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਚਾਕੀਆਂ ਦੀ ਚੰਗੀ ਫਸਲ ਕੱਟਣੀ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ.
ਹੱਥੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਬੀਜਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਆਮ - ਕਤਾਰ ਮਟਰ ਦੇ ਵਿਚਲਾ ਦੂਰੀ ਛੋਟੀ ਹੈ, ਪਰ
ਜੇ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਹੈ, ਤਾਂ 3-4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮਟਰ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਪੌਣ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਪਲ ਗੁੰਮ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਬੀਜ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਡੂੰਘੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਬੂਟੇ ਸੁੱਕਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਚਾਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੌਦੇ ਮਟਰ ਵਰਗੇ ਤਿੜਕੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਚਾਵਲਾਂ ਦੀ ਹਾਲਤ ਵਿਗੜਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਹ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.